Ингредиенты:
- рис для суши (400 г)
- водоросли нори (5 листов)
- крабовое мясо (250 г)
- авокадо (1 шт.)
- рисовый уксус (50 мл)
- сахар (2 ст.л.)
- соль (1 ч.л.)
Инструкции:
- Помойте рис несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Затем налейте воду в соотношении 1:1 и поставьте на огонь.
- Когда вода закипит, уменьшите огонь и накройте крышкой. Варите рис 15-20 минут до тех пор, пока он не станет мягким.
- В кастрюле смешайте рисовый уксус, сахар и соль. Подогрейте на слабом огне до тех пор, пока сахар и соль полностью не растворятся.
- Переложите рис в большую миску и добавьте приготовленный рисовый уксус. Хорошо перемешайте.
- Положите лист нори на мат для суши. Распределите равномерный слой риса на нори, оставив 1 см сверху и 2 см внизу.
- Разрежьте крабовое мясо на кусочки и выложите на слой риса.
- Разрежьте авокадо на половинки и удалите косточку. Выложите мякоть на крабовое мясо.
- Сверните мат для суши с начинкой, плотно прижимая его пальцами.
- Повторите этот процесс с оставшимся рисом и начинкой.
- Положите рулончики в холодильник на 30 минут, чтобы они стали крепче.
- Выньте рулончики из холодильника и нарежьте на кусочки.
- Подавайте с соевым соусом и васаби.
Приятного аппетита!
