Салат из овощей с орехами
Ингредиенты:
2 огурца
2 розовых помидора
2 ст л грецких орехов
1/4 красной луковицы
1 ст л растительного масла
5 гр зеленого острого перца
пучок петрушки
пучок кинзы
немного фиолетового базилика
соль по вкусу
Приготовление:
1 Огурцы вымыть, нарезать полукольцами толщиной 0,5 см.
2 Вымытые помидоры нарезать крупными дольками толщиной 1,5 см. Порубить крупно базилик, кинзу и петрушку ножом. Грецкие орехи измельчить.
3 Красный лук нарезать полукольцами толщиной 0,2 см, измельчить стручок острого перца.
4 В миске смешать помидоры, огурцы, зелень, лук, перец и половину измельченных грецких орехов. Посолить и все перемешать.
5 Выложить салат горкой в тарелку, посыпать оставшимися орехами и полить растительным маслом.