Сегодня в моем Telegram-канале обсуждаем с подписчиками тему удобрений. Вопрос особенно актуальный в преддверии нового садового сезона. К тому же споры о том, какие удобрения лучше: минеральные или органические не утихают год от года. Но прежде, чем мы поговорим о плюсах и минусах тех и других, давайте разберёмся, что из себя представляют органические и минеральные удобрения.
Органические удобрения — это природные удобрения. К ним относятся:
- Навоз;
- Перегной;
- Сапропель;
- Птичий помет;
- Зола;
- Костная мука;
- Биогумус;
- Рыбная мука;
- Соевая мука;
- Перьевая мука;
- Жмых;
- Скорлупа яиц;
- Водоросли;
- Дрожжи и т.д.
Минеральные же удобрения производят на специальных химических комбинатах. Они бывают однокомпонентными (азотные, фосфорные или калийные) или комплексные(азот+фосфор+калий+микроэлементы).
Также минеральные удобрения бывают универсальными, предназначенными для всех видов культур, и специальными, предназначенными для конкретных культур.
Бывают также органо-минеральные удобрения. Они могут содержать, например, комплекс минералов + органические гуминовые кислоты.
Возвращаясь к истокам
Наши предки для повышения плодородия пашенных земель использовали «подсечно-огневую систему земледелия», при которой участок леса раскорчёвывался, древесные остатки сжигались, а зола, полученная после этого, распределялась по поверхности.
То есть они использовали полностью органический подход. Кроме золы в качестве удобрений использовался лиственный опад, который в большом количестве присутствовал на поверхности грунта в лесу до того, как участок распахивался под пашню. После вспашки все эти растительные остатки становились питательной средой для почвенных микроорганизмов, которые как раз и влияют на плодородие почвы.
Почва — живой организм
Почва — это живой организм. В чайной ложке почвы содержится больше микроорганизмов, чем людей на земле.
Почвенные обитатели образуют взаимовыгодные «союзы» с растениями, защищая их от патогенов, и стимулируя их рост в обмен на источники пищи. Также почвенные микроорганизмы обладают способностью улучшать развитие и повышать защитные силы растений.
Как мы знаем, растения получают питание из почвы, в которой они растут. Однако это питание доступно им только благодаря большому разнообразию микроорганизмов (особенно бактерий и грибков), которые могут химически и механически преобразовывать материалы в почве в питательные вещества. Поэтому для того, чтобы получить хороший урожай у себя на участке, нам нужно заботиться в первую очередь не о растениях, а о почвенных микроорганизмах.
Именно почвенные обитатели напрямую влияют на рост растений, облегчая доступ к таким веществам, как азот, фосфор, железо и другие. Ведь они перерабатывают эти микроэлементы и преобразуют их в форму, которую растение может легко использовать для питания. А питаются эти невидимые помощники органикой, преобразуя растительные остатки в гумус.
Гумус – продукт жизнедеятельности почвенной микрофлоры и фауны. Он появляется в результате переработки почвенными микроорганизмами остатков растений. Также количество гумуса влияет на цвет почвы. Чем он темнее, тем гумуса больше, а значит тем питательнее почва. Обращали внимание на цвет перепревшего компоста?
Поэтому при органическом подходе нужно лишь регулярно вносить в грунт органику, мульчировать посадки подвяленной травой, сеять сидераты и заделывать их затем в грунт. Стараться не злоупотреблять перекопкой, отдавая предпочтение рыхлению и т.д. Увеличивать популяцию полезных бактерий, периодически внося в грунт ЭМ-препараты. При этом, нужно подходить к процессу грамотно, и не злоупотреблять бесконтрольным внесением некоторых удобрений, таких, как навоз или птичий помет.
В чем опасность навоза и чем заменить?
Их лучше вовсе не использовать. Свежий навоз содержит большое количество аммиака. При избыточном внесении аммиак обжигает корни растений, что приводит к гибели посадок.
Кроме этого, свежий навоз — это источник неконтролируемых нитратов. Их процентное содержание может быть настолько высоким, что они становятся ядовитыми для растений. Кроме того, нитраты накапливаются в плодах и стеблях, после чего попадают к нам на стол.
Также минеральный состав в свежем навозе очень непостоянный. Он зависит от вида животных, их питания и даже от времени года.
Ну и самый большой минус навоза — это патогенные бактерии и яйца глистов. Конский навоз является источником столбняка. Через коровий и козий легко заразиться ящуром, бруцеллезом, туберкулезом.
Также в навозе нередко встречаются споры болезнетворных грибков. Они могут размножаться в навозе, попадать на корни, листья и плоды, впоследствии уничтожить весь урожай.
Поэтому вместо свежего навоза лучше использовать 2-3 летний перегной., который при грамотном внесении и комбинировании с другими органическими добавками для грунта поможет вам не только в повышении плодородия почвы, но и в улучшении ее структуры. Она станет более рыхлой, воздухо- и водопроницаемой.
Минералка проще и дешевле
Но почему же, если органическое земледелие имеет столько плюсов, то многие до сих пор активно используют минеральные удобрения? Это проще и дешевле.
Рассмотрим на простом примере: весной вы высадили на грядку 16 кустов томатов. Перед этим внесли в почву перепревший компост, золу, рыбную и костную муку, органические удобрения длительного действия. Заложили питание на весь сезон, поэтому в течение лета больше ничем не удобряли посадки. Осенью собрали прекрасный урожай. Остался ли грунт в грядах таким же, как был весной? Нет, конечно. Он стал беднее на 15 кустов томатов. И чтобы на следующий год восстановить плодородие почвы нужно восполнить запасы гумуса. Для этого осенью и весной вы сеете сидераты, заделываете их в грунт, вносите компост или перегной, золу, различные добавки для грунта. Тратите на это немало сил, времени и денег…
Что будет, если этого не делать? Урожайность год от года будет снижаться.
Можно ли этого избежать, не внося многочисленные органические добавки? Можно. Для этого вам понадобятся минеральные удобрения.
Наука в помощь человечеству
Эпоха минеральных удобрений началась в конце 19 века. Различные учёные разрабатывали питательные растворы, в которых растения росли и развивались практически на любых почвах, и даже без них (принцип гидропоники). Это стало настоящим открытием, так как могло помочь собирать хороший урожай даже с полей с бедными почвами. В масштабах страны это было настоящим открытием. Позже массовое производство минеральных удобрений позволило в разы повысить урожайность овощных и зерновых культур, что напрямую влияло на продовольственную безопасность страны.
Затем с полей минеральные удобрения перекочевали и на приусадебные участки простых граждан, и до сих пор пользуются популярностью, благодаря простоте применения и своей доступности. Пачка минеральных удобрений стоит значительно дешевле, чем машина биогумуса, перегноя или перепревшего компоста.
Минусы минерального подхода
Но минеральные удобрения имеют и немало минусов. Например, из-за простоты их применения можно легко переборщить с дозировкой, а значит на выходе вы получите овощи с повышенным содержанием нитратов, фосфатов и других веществ.
Кроме этого, регулярное применение минералки приводит к активной минерализации гумуса, структура почвы ухудшается и постепенно она превращается в пылеобразное вещество.
Минеральные удобрения провоцируют вымывание из почвы кальция, магния, цинка, меди, марганца и т.д., это влияет на процессы фотосинтеза, снижает устойчивость растений к заболеваниям.
Применение минеральных удобрений ведёт к уплотнению почвы, снижению её пористости. Кроме того, минеральные удобрения неизбежно закисляют почву.
Во всем нужен баланс
Поэтому я всегда говорю, что во всем нужен баланс. Лично я отдаю предпочтение органическому земледелию, но в случае экстренной меры могу применить минеральные удобрения. Например, в прошлом году я высадила перцы в открытый грунт, не дождавшись когда минует угроза возвратных заморозков, и они у меня посинели. Так бывает, когда растения из-за холода не в состоянии усвоить фосфор из грунта. Проблему помогла решить однократная обработка препаратами фосфора по листу. Но это экстренная мера, просто так я предпочитаю не применять минеральные удобрения на своём участке.
Но и тех, кто это делает, не осуждаю, тут каждый делает выбор сам. А на какой стороне вы?
Благодарю, что дочитали до конца. Буду рада вашим реакциям и подписке на канал 💚
С уважением, ваш садовод-любитель Екатерина Родионова