(4 порции)
Ингредиенты:
4 ШТ ФИЛЕ СЕЛЬДИ «МАТЬЕ»
8 ВАРЕНЫХ КАРТОФЕЛИН
2 КРУПНЫХ ЛУКОВИЦЫ
2 СТОЛ. Л. НАРЕЗАННОЙ ПЕТРУШКИ
1 СТОЛ. Л. ТЕРТОГО СЫРА
Яичный крем:
3 ЯЙЦА
300 мл МОЛОКА
СОЛЬ, ПЕРЕЦ
Способ приготовления:
Вареные картофелины нарезать ломтиками. Лук нарезать кубиками. Уложить картофель, лук и сельдь попеременно слоями на хорошо смазанное маслом жаростойкое блюдо. Полить яичным кремом, посыпать тертым сыром.
Запекать около 25 мин. при 225° С.
Приятного аппетита.
