Ингредиенты:
- 1 банка нута, осушенного и промытого (400 г)
- 1 авокадо, нарезанный кубиками
- 1/2 красного лука, нарезанного кубиками
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1/4 чашки свежих листьев кинзы, измельченных (10 г)
- Сок 1 лайма
- 1 столовая ложка оливкового масла (15 мл)
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
Инструкции:
1. В большой миске для смешивания соедините нут, нарезанный кубиками авокадо, красный лук и красный болгарский перец.
2. В отдельной небольшой миске взбейте вместе сок лайма, оливковое масло, соль и черный перец для приготовления заправки.
3. Полейте заправкой нутовую смесь и аккуратно перемешайте.
4. Добавьте рубленую кинзу и перемешайте.
5. Подавайте сразу или храните в холодильнике.
Этот салат из нута с авокадо - здоровый и сытный вариант обеда, насыщенный белком и клетчаткой из нута. Авокадо придает кремовую текстуру и полезные жиры, а овощи насыщают организм целым рядом витаминов и минералов. Кроме того, лаймовая заправка придает блюду пикантный и освежающий вкус. Наслаждайтесь им как есть или подавайте с корочкой хлеба для более сытного обеда.
