Это очень простенький рецепт Шарлотки с нежным, влажным бисквитом. Получится даже при неточно соотношении ингридиентов.
Количество продуктов для небольшой формы 18 см, примерно, на 4 порции. Для формы 22-24см нужно просто увеличить кол-во ингридиентов в 2 раза, а яйцо взять просто самое крупное.
Понадобится:
1. 1 яйцо среднее
2. 4-5 ст.ложки сахара(по вкусу)
3. Щепотка соли.
4. 0.5 стакана молока(200мл
5. 2 ст.ложки растительного масла
6. 3 ст.ложки кефира
7. Стакан муки
8. Сода 0.5 ч.л.
9. Сахарная пудра
Яйцо смешать с сахаром и солью, взбить до образования белой пены.
Влить молоко, масло, перемешать, добавить кефир, добавить соду, гашенную уксусом. Замесить с мукой, можно не просеивать.
Яблоко почистить от кожуры, нарезать ломтиками, не слишком тонкими. Перемешать с тестом.
Влить тесто в подготовленную форму, немного смазав дно и стенки растительным маслом.
Выпекать при t 180
Вынимать, когда остынет.
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.