Мясной салат под названием "Махачкала" очень похож по продуктам на салат "Оливье", но в качестве мясной составляющей используется говядина. Салат с говядиной получается насыщенным, сытным.
ПродуктыГовядина (мякоть) - 250 гКартофель - 2 шт.Морковь - 1 шт.Яйцо куриное - 2 шт.Лук репчатый - 1 шт.Корнишоны консервированные - 5-7 шт.или огурец солёный - 1-2 шт.Горошек зеленый консервированный - 4 ст. ложкиМайонез - 150 гЗеленый лук (зелень свежая) - по вкусуСоль - по вкусуПерец черный молотый - по вкусу
Мясо должно быть хорошего качества, без прожилок.
Пошаговый фото рецептСалат "Махачкала"
Подготавливаем необходимые ингредиенты для салата "Махачкала". Перед тем, как приступить к реализации мясного салата, следует отварить мясо.
Варим картофель, морковь и яйца.
При варке ингредиенты присаливаем.
Как приготовить салат "Махачкала":
Нарезаем вареную говядину небольшими кубиками.
Очищенный картофель также измельчаем в форме кубиков.
Аналогичным образом поступаем и с вареной морковью.
Следующий ингредиент - репчатый лук. Его следует порезать, но не мелко.
Измельчаем кубиками соленый огурец или корнишоны.
Нарезаем кубиками отварные куриные яйца.
Добавляем к ингредиентам мясного салата зеленый консервированный горошек.
В качестве заправки для салата будем использовать майонез.
Перемешиваем ингредиенты, по необходимости солим и перчим.
Перед подачей мясного салата на стол, украшаем его свежей порубленной зеленью.
Салат "Махачкала" готов. Приятного аппетита!