Предлагаем вам приготовить очень вкусные овощные котлетки с сыром. Они готовятся из овощей, которые всегда есть под рукой в доме. Понравится вам и вашей семье.
Ингредиенты:
1. Репчатый лук - 1 штука
2. Картофель - 2 штуки
3. Морковь - 1 штука
4. Красный или зеленый острый перец - 1 штука
5. Яйца - 2 яйца
6. Твердый сыр - 100 г
7. Сыр Моцарелла - 100 г
8. Соль - 1/2 чайной ложки
9. Панировочные сухари - 100 г
10. Перец - щепотка
Как приготовить:
1. Картофель нарезать на кусочки, выложить в глубокую миску, залить водой. Добавить соль и перемешать. Поставить в микроволновую печь на 4 минуты. Либо вы можете сварить картофель традиционным способом на плите.
2. Далее картофель необходимо размять до состояния пюре.
3. Красный или зеленый острый перец нарезать мелко. Добавить его в картофель.
4. Мелко нарезать морковь. также выложить в картофель.
5. Картофель с овощами поперчить и перемешать.
6. Репчатый лук нарезать кольцами. В каждое кольцо выложить твердый сыр.
7. Овощную смесь выложить лепешкой на ладошку, сверху положить Моцареллу. Далее лепешку свернуть так, чтобы Моцарелла оказалась внутри шарика.
8. Затем этот картофельный шарик с Моцареллой внутри вложить в подготовленное луковое кольцо и приплюснуть.
9. Далее каждое луковое кольцо с картофельным шариком внутри обвалять в муке.
10. Два яйца разбить в миску, взболтать венчиком, немного посолить. Далее в яичной смеси обвалять луковые кольца, которые уже обваляли в муке.
11. Затем обвалять в панировочных сухарях.
12. Получившиеся котлетки немного побрызгать водой и выложить на противень, и выпекать 12 минут при 170 С. Желательно через 6 минут их повернуть другой стороной.
13. Вот такое вкусное блюдо получается в итоге. Приятного вам аппетита!