Предлагаю вам приготовить очень вкусный картофельный суп на каждый день, который захочется готовить снова и снова. Понравится всей вашей семье. Он готовится легко и быстро, не нужно будет возиться с мясом.
Ингредиенты:
1. Репчатый лук - 2 штуки
2. Сельдерей - 1/4 штуки
3. Картофель - 500 г
4. Петрушка (корень) - 1 штука
5. Морковь - 2 штуки
6. Колбаса - 200 г
7. Лавровый лист - 2 штуки
8. Душистый перец - 3 штуки
9. Куркума - 1 чайная ложка
10. Майоран - 1,5 чайных ложек
11. Чеснок - 2 зубчика
12. Сливки - 1/4 стакана
13. Укроп - 1/2 пучка
14. Петрушка - 1/2 пучка
15. Вода - 750 мл
16. Соль - 1 чайная ложка
17. Черный перец - щепотка
18. Растительное масло - 2 столовые ложки
19. Сливочное масло - 2 столовые ложки
Как приготовить:
1. В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло, положить сливочное масло. Туда же выложить мелко нарезанный репчатый лук. Посолить и хорошо все перемешать. Чуть-чуть обжарить.
2. К луку добавить колбасу, хорошо перемешать, немного обжарить.
3. Далее добавить нарезанные корень сельдерея, корень петрушки, морковь. Все хорошо перемешать.
4. Далее добавить нарезанный картофель, лавровый лист, душистый перец, крупно нарезанный чеснок, куркуму, майоран. Залить все водой и хорошо перемешать. Добавить соль. Накрыть крышкой и довести до кипения. Потом поперчить. Хорошо перемешать.
5. Когда картофель и морковь будут готовы, добавить в суп сливки. Хорошо перемешать, а затем добавить укроп и петрушку. Снова все перемешать.
6. Суп готов, приятного вам аппетита!