Этот рецепт несомненно понравится всей вашей семье. Он готовится из бюджетных продуктов, которые всегда есть в холодильнике - картошки и кабачка. Предлагаем вам пошаговый рецепт с фото сытного вкусного бюджетного блюда.
Ингредиенты:
1. Картофель - 500 г
2. Морковь - 150 г
3. Кабачок - 200 г
4. Соль - 1 чайная ложка
5. Зеленый лук - 30 г
6. Кориандр листьями - 25 г
7. Черный перец - 1/4 чайной ложки
8. Красный перец - 1/4 чайной ложки
9. Яйца - 2 штуки
10. Мука - 50 г
11. Панировочные сухари - 50 г
Как приготовить:
1. На мелкой терке натереть картофель.
2. В эту же тарелку на мелкой терке натереть морковь.
3. В эту же тарелку натереть на мелкой терке кабачок. Добавить соль 1/2 чайной ложки. Все хорошо перемешать. Оставить на 15 минут.
4. Через 15 минут выделится маринад, который необходимо слить, а овощи хорошо отжать и переложить в другую тарелку для сушки.
5. Мелко нарезать зеленый лук и кориандр. Добавить их к овощам. Положить 1/2 чайной ложки соли, черный перец, красный перец. Все хорошо перемешать.
6. Затем в овощную смесь разбить яйца, добавить муку и все хорошо перемешать.
7. Из овощной смеси сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях. Выложить их на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду. Обжарить с двух сторон.
8. Вот такие замечательные овощные котлетки получаются в итоге. Желаем вам приятного аппетита!