Рецепт подходит для любителей курицы в томатном соусе и тем, кто хочет испробовать новые изумительные вкусы. Блюдо готовиться быстро, без хлопот, доставляет массу положительных впечатлений и желание ещё и ещё раз повторить рецепт.
Ингредиенты:
- куриная грудка - 2 штуки
- сливочное масло - 20 грамм
- томатная паста - 250-300 грамм
- сыр моцарелла - 100 грамм
- перец - 1/8 чайной ложки
- соль - по вкусу.
Как готовить:
1. Куриные грудки промойте под проточной водой. Выложите их на разделочную доску и накройте полиэтиленом. Отбейте специальным молотком с одной стороны.
Посолите и поперчите с двух сторон. Слегка вотрите специи в грудку.
2. Разогрейте сковородку и убавьте огонь до среднего. Растопите 20 грамм сливочного масла. Выложите на сковородку грудку.
Обжаривайте с двух сторон по 3-5 минут до образования золотистой корочки.
3. Выложите подрумяненные грудки в форму для запекания. Полейте грудки сверху томатным соусом.
4. Сыр моцарелла натрите на крупной тёрке. Посыпьте этим сыром куриные грудки.
Можно использовать любой другой ваш любимый сыр для посыпки.
5. Разогрейте духовку до 210 градусов. Поместите в неё форму с курицей и выпекайте в течении 15 минут (пока сыр не станет коричневым).
Ваша изумительная курочка готова, приятного аппетита!
Перед подачей можно украсить блюдо мелконарезанной зеленью, слегка сбрызнув соком лимона. Подавать можно с вашими любимыми отварными овощами или крупами.