В конце февраля 2023 года в некоторых регионах России внезапно поднялись цены на популярные продукты. Например, заметно подорожали овощи, сахар, молочная продукция и алкоголь.
Эксперты предупредили, что для части товаров сезонное колебание — норма, но иногда рост цен совершенно необоснован. Life.ru разобрался, почему растут цены и когда это прекратится.
Как выросли цены на овощи?
В Росстате рассказали, что к концу зимы в этом году цены на «овощной набор» выросли быстрее обычного. Так, лук стал дороже на 3,4 процента, томаты — на 2,4 процента, свекла — на 1,3 процента а морковь — на 1,2 процента. Кроме того, покупатели жаловались на подорожавшие огурцы, и, хотя рост цен на них замедлился, стоимость все равно кажется неоправданной.
Почему дорожают овощи?
По словам специалистов, к концу зимы овощи дорожают всегда, в том числе и в 2023 году. Дело в том, что прошлогодние запасы продуктов уже истощаются. Однако даже в таком случае многие из них не должны прибавлять в цене больше одного процента, объяснил Павел Малинский, основатель торговой компании «Планета лета».
Завышенную стоимость овощей можно объяснить выбором крупных торговых сетей поставщиков. Так, многие из них сотрудничают не с российскими фермерами, а с зарубежными: организовывают поставки из Египта, Ирана и Азербайджана. В текущем году из-за проблем с логистикой доставка стала дороже, а переход на сотрудничество с отечественными занимает довольно много времени.
Однако уже в марте цены на большинство овощей должны пойти вниз, так как российские производители если не заменят полностью, то сильно «разбавят» импортные поставки, отметил Малинский.
Почему дорожает молочная продукция?
Еще в прошлом году на молочную продукцию начали ставить две метки: обычный штрих-код и «Честный знак». Второе — специальный код, который позволяет отслеживать продажу продукции, срок годности которой 40 дней и менее. Оплачивает двойную маркировку торговая компания, поэтому некоторые продавцы закладывают в цену товара эти затраты.
Цены на крупы и сахар
Цены на крупы и муку, согласно данным Росстата, с начала года выросли незначительно, а в некоторых регионах наоборот снизились. А вот сахар действительно стал дороже почти на один процент. Причем специалисты не могут объяснить такую тенденцию, так как запасов сахара довольно много, к тому же сахар — это «маркерный» продукт, и повышение цен на него сразу привлекает внимание.
На что еще вырастут цены?
Также с начала года в России выросли цены на алкоголь: в среднем на 5-6 процентов, а в отдельных случаях — на 40 процентов. Заметнее всего подорожали вина иностранного производства, что, по оценкам многих экспертов, повлияет на стоимость вин отечественного производства. Кроме того, может подняться стоимость иностранных алкогольных напитков крепостью более 40 градусов, но все-таки это актуально только для премиального сегмента.
Еще по теме: Почему огурцы такие дорогие: цены на овощи бьют рекорды
Какие привычки помогут сберечь деньги во время кризиса и повышения цен