Ингредиенты:
- 200 г говядины
- 200 г свинины
- 200 г колбасы (лучше всего вареной)
- 200 г куриной грудки
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1/2 стакана маринованных огурцов
- 1/2 стакана маринованной капусты
- 1/2 стакана помидоров в собственном соку
- 2 литра говяжьего бульона
- 2 лавровых листа
- 5-6 горошины душистого перца
- Соль, перец по вкусу
- Сметана и зелень для подачи
Приготовление:
1. Нарежьте все мясные компоненты на кубики и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный в кубики лук и мелко нарезанную морковь, тушите до мягкости.
3. Добавьте маринованные огурцы, капусту и помидоры в собственном соку, перемешайте.
4. Добавьте говяжий бульон, лавровые листы и душистый перец. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 30-40 минут.
5. Разлейте солянку по горячим тарелкам, посыпьте зеленью и добавьте ложку сметаны.
Приятного аппетита!