Витамин B6, также известный как гидрохлорид пиридоксина, является важным питательным веществом, которое играет решающую роль в метаболизме нашего организма. Он участвует в более чем 100 ферментативных реакциях, включая синтез нейротрансмиттеров и образование эритроцитов.
В этой статье мы рассмотрим, где содержится витамин B6, что происходит, когда нам его не хватает, и к какой дневной норме мы должны стремиться.
Проблемы с потреблением витамина B6
Одна из проблем с потреблением витамина B6 заключается в том, что он не легко усваивается организмом. Только около 75% витамина B6 из пищевых источников усваивается, и это количество уменьшается с возрастом. Кроме того, некоторые лекарства, такие как противозачаточные таблетки и антибиотики, могут снижать способность организма усваивать витамин B6.
Еще одна проблема заключается в том, что витамин B6 легко разрушается под воздействием тепла, света и хранения. Приготовление пищи может снизить содержание витамина B6 до 50%. Поэтому важно потреблять продукты, богатые витамином B6, или принимать добавки для поддержания адекватного уровня.
Где содержится витамин В6?
Витамин B6 содержится во многих продуктах, включая птицу, рыбу, мясные субпродукты, картофель, бананы, нут и обогащенные злаки.
Лидирующими источниками витамина B6 являются:
Фисташки;
Семена подсолнечника (семечки);
Отруби пшеничные;
Чеснок;
Фасоль (зерно);
Соя (зерно);
Грецкий орех;
Лосось атлантический (сёмга);
Скумбрия;
Кунжут.
Однако количество витамина B6 в пищевых продуктах может варьироваться в зависимости от того, как они обработаны и приготовлены.
К чему приводит недостаток витамина В6?
Дефицит витамина B6 может привести к ряду проблем со здоровьем, включая анемию, депрессию и повреждение нервов. Поэтому крайне важно поддерживать адекватный уровень этого витамина в нашем организме.
Какова суточная норма витамина В6?
Рекомендуемая суточная доза витамина В6 для взрослых составляет 1,3-1,7 мг в зависимости от возраста и пола. Беременные и кормящие женщины нуждаются в большем количестве витамина B6, в пределах 1,9-2,0 мг/день.
В заключение витамин B6 является важным питательным веществом, которое играет жизненно важную роль в метаболизме нашего организма. Однако он не так легко усваивается организмом и легко разрушается под воздействием тепла и света. Поэтому важно потреблять продукты, богатые витамином B6, или принимать добавки для поддержания адекватного уровня. Помните, всегда консультируйтесь с врачом перед началом любого нового режима приема добавок
🌏 sportivnoepitanie.ru (ссылка в шапке профиля)
Принимаем заказы 24/7
📍 Ленинский проспект 82/2
📞 8(800)350-86-98