И сегодня говорим немного о Новом Свете, но вспомним и о Старом.
За Старый во всех смыслах Свет у нас сегодня выступает старейшая ныне действующая португальская винодельня, основанная в 1756 году, Real Companhia Velha – Королевская компания.
Она родилась благодаря Эдикту Короля Португалии Жозе Первого, но у старейшего действующего коммерческого предприятия страны был деятельный идейный вдохновитель - Маркиз Де Помбал. Великий реформатор и просветитель, приложивший свои многочисленные старания и умения к кардинальному преобразованию как всей страны, так и винодельческой отрасли.
Виноделие виделось Маркизу серьезным экономически-важным мероприятием. Он деятельно работал над разграничением виноградников для производства вин в регионе Дору, созданием фактически одной из первых в мире систем классификации производства вин по «названию, контролируемому по происхождению», объединением лучших виноградарей Дору. Был внедрен контроль за качеством винограда и регулированием производства портвейнов и вин от лозы до бокала.
На сегодняшний день Real Companhia Velha находится в семейной собственности старинного португальского рода.
Хозяйству принадлежит значительное число гектаров с лозами, в том числе 5 исторических виноградников в долине Дору. Жемчужина среди этих владений – Quinta das Carvalhas, один из самых знаковых и впечатляющих виноградников долины, он впервые упоминается в документах в 1759 году, одновременно с декларированием границ региона.
Винодельческое предприятие выпускает портвейны всех типов и стилей, а также несколько супер популярных линеек тихих вин в долине Дору.
Португальцы были великими мореплавателями и покорителями неизведанных новых земель. За океан как часть религиозной экспансии католических миссионеров ехали и лозы винограда, так как вино было не только привычной и необходимой частью повседневной жизни европейцев, но и обязательной частью культовых обрядов и служб.
Таким образом лоза попала в Южную Америку и за несколько столетий полностью преобразила быт и экономику этого континента. Начиная с небольших посадок, виноградарство и виноделие развилось в мощную отрасль. Этому способствовали в том числе и катаклизмы в Старом Свете – войны и эпидемия филлоксеры, повлекшие за собой переезды опытных виноделов за океан.
Традиции качественного виноделия из Европы хорошо укрепились в Чили. Здесь в 1850 году Кристиан Ланц высадил свои первые виноградники и основал винодельню, которую назвал в честь любимой жены - Кармен.
Сегодня Viña Carmen - самая старая и одна из самых известных виноделен в Чили. Виноградники общей площадью более 650 гектаров расположены в основных винодельческих долинах. Помимо значительного вклада в развитие отрасли внутри страны, компания заметно повлияла на мировое виноделие.
Именно на виноградниках Viña Carmen в 1990-х годах был заново открыт сорт винограда карменер. Его историческая родина в Бордо, но нашествие филлоксеры уничтожило практически все его посадки. Восстановлением непростого для выращивания сорта не озаботились и практически забыли о нем. В конце ХХ века на виноградниках хозяйства Viña Carmen в долине Майпо работал известный французский ампелограф, который обратил внимание на то, что лозы, которые все принимают за сорт мерло, имеют заметные отличия. Исследования подтвердили, что речь идет о карменере.
Сейчас этот сорт стал визитной карточкой виноделия Чили и, безусловно, в этом есть заслуга Viña Carmen.
А в 1994 году Viña Carmen выпустила линейку первых сертифицированных органических вин в стране.
Несмотря на свой почтенный возраст, компания активно развивается и производит одни из лучших чилийских вин. Это подтверждается высокими оценками международной критики, а также любителями вина в более, чем 50 странах мира.
Пробуем классное! Чин-чин!