Споры относительно пользы и вреда вегетарианства идут давно. Тульская служба новостей пообщалась с врачом диетологом-эндокринологом Юлией Буряковой и выяснила, как полный отказ от мяса отразится на состоянии человека.
По словам специалиста, мясо содержит уникальный животный белок, который важен для правильного функционирования организма, и полный отказ от него может привести к ряду проблем.
«Белок – это строительный материал. Прекращая есть мясо, мы рискуем снизить мышечную массу и увеличить жировую. Также мясо – это важный источник витаминов и микроэлементов, особенно железа и витамина В12. Уход из рациона мяса зачастую приводит к дефициту железа, анемии, а анемия, в сою очередь, вызывает гипоксию – снижение скорости метаболизма, что приводит к набору веса. Также мясо дает нам чувство сытости – при его отсутствии человек не наедается, начинает есть больше и компенсирует этот недостаток углеводной пищей. Этот момент тоже усиливает жироотложение», – отметила диетолог.
Читайте также другие материалы о здоровье на сайте Тульской службы новостей:
Прививочная кампания против кори стартует в Тульской области 3 апреля
В новомосковских Сокольниках продолжается ремонт поликлиники
Онкологи в Тульской области удалили женщине опухоль размером с дыню