Картофельный суп-пюре

Ингредиенты:

Картофель - 700 г

Лук репчатый - 300 г

Морковь - 300 г

—————————

По вкусу : соль , перец , сахар

При подачи : гренки , петрушка

Приготовление:

Лук режем произвольно

Для лучшей и быстрой жарки подойдет нарезка средним кубиком

Режем так же произвольно

Обжариваем лук и морковь прям в кастрюле

Первым я закидываю лук ,немного солю , обжариваю 3-5 минуты , добавлю морковь , добавлю щепотку сахара , и обжариваю

Овощи лучше обжарить , они придают особенный вкус нашему супу.

Картофель режем средним кубиком , для того чтобы равномерно сварить картофель

Добавляем в кастрюлю , к луку и моркови

Солим и перчим

Заливаем водой и варим 15-20 минут

Пробиваем блендер до однообразной массы

Посыпаем петрушкой и сухариками .Готово !

Картофельный суп-пюре готов Приятного аппетита !

С вас лайк и подписка ! С меня новые рецепты !