Печенье Юбилейное - 300 г
Творог - 300 г
Сметана - 300 г
Сахар - 100 г (по вкусу)
Ванильный сахар - пакетик (5 г)
Кофе растворимый - 1 ст.л.
Вода теплая - 150 мл
Шоколад, какао - для украшения
В удобной емкости соедините творог, сметану, сахар и ванильный сахар. По желанию можно добавить кусочек мягкого масла, вкус получится более сливочным. Взбейте погружным блендером до однородной массы, чтобы крупинки не ощущались, а крем стал похож на взбитые сливки. Если нет погружного блендера, то сначала размешайте все до однородности, а потом перетрите всю массу через мелкое сито.
Растворимый кофе залейте теплой кипяченой водой и размешайте до растворения. Остудите. Можно приготовить заварной кофе по всем правилам. Надо сказать, что кофе не особо чувствуется в десерте.
Подготовьте форму для Тирамису - удобнее, чтобы она была квадратной.
Печенье полностью погружайте в кофейный раствор и выкладывайте в ряд на дно формы. Поверх печенья распределите слой творожного крема.
Повторите все со вторым и третьим слоями. Последним должен быть слой крема.
Крема хватило на три слоя печенья. Верх десерта украсьте тертым шоколадом и посыпьте какао через ситечко. Дайте десерту настояться в холодильнике или при комнатной температуре пару часов.
Теперь наш нежнейший десерт из печенья «Юбилейное» и творога готов. Можно нарезать и угощаться.
Приятного!