Всем привет! Сегодня покажу вам ПП рецепт приготовления печенья с кокосой стружкой и рисовой мукой!!!
Оно непременно понравится всем любителям кокоса! Готовится быстро и просто!!!
Ингредиенты:
- Кокосовая стружка 100г
- Яичные белки 2 шт
- Йогурт 2,5 ст. ложки
- Рисовач мука 2 ст.ложки
- Подсластитель по вкусу
Кокосовую стружку перемешайте с рисовой мукой, подсластителем и натуральным йогуртом. Если подсластитель сухой, то йогурта побольше, если жидкий - поменьше. Кстати, если будете использовать уже сладкий йогурт, то дополнительной сладости в печенье уже и не надо.
Берем белки и взбиваем их в плотную пену, аккуратно умешиваем в белки кокосовую массу! Тесто для печенья должно получится мягким и рыхлым!
Отщипываем кусочек и ладонями формировать из него шарик размером 2-3 см, но уже не обминать, не плющить, т.е. не нарушать пышность. Уложите заготовки печенья на пекарскую бумагу, силиконовый коврик или на смазанный противень.
Запекайте в заранее разогретой духовке при 160-175 градусах около 15 минут.
Приятного аппетита!!!