Всем привет!
Вот решил я значит колбаску "докторскую" пожарить, и вовремя жарки колбаса начала скручиваться (искажаться). Начал читать, в чем же причина такого явления?
Оказалась что это абсолютная норма хорошей вареной колбасы, а вот если колбаска лежит пластом или разваливается значит мясо то в ней и нет.
Вспомните блюда из мяса, когда мы жарим или запекаем мясо оно уменьшается в размере, так вот тут такая же история но с колбасой.
Проведите эксперимент качества и поделитесь в комментариях.
Спасибо что дочитали. Понравился канал не забудь подписаться.
ВАШ КАНАЛ @blizko_ot_moskow
