Ингредиенты: 500 грамм мидий 500 грамм кальмаров 500 грамм креветок 2 ст. ложки оливкового масла 2 зубчика чеснока, измельченных 1 луковица, нарезанная кольцами 1 красный перец чили, измельченный 1 стакан белого вина 2 ст. ложки мелко нарезанной свежей петрушки Соль и свежемолотый черный перец по вкусу Инструкции: Очистите мидии и выкиньте все, что открытое или треснутое. Очистите кальмаров и нарежьте кольцами толщиной примерно 1 см. Очистите креветки и удалите головы и хвосты. В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте чеснок, лук и перец чили и обжарьте 2-3 минуты, пока лук не станет мягким. Добавьте мидии и вино, перемешайте и накройте крышкой. Готовьте на среднем огне до тех пор, пока мидии не откроются, примерно 5-7 минут. Добавьте кальмары и креветки в сковороду, перемешайте и готовьте еще 3-5 минут, пока кальмары и креветки не станут нежными и розовыми. Посыпьте свежей пе