Котия сегодня потянуло на новые вкусовые ощущения. "Жертвой" стал крабовый рулет.
Рецепт крабового рулета прост до безобразия: крабовые палочки + свежий огруец+ зеленый лук+вареное яйцо + половинка лаваша. Все перемешиваем, лаваш мажем майонезом и "салатом" и заворачиваем, потом в фольгу и в холодильник. Через 3-4 часа все готово.
Из 2 пачек крабовых палочек 1 лаваша, разрезанного по-полам , 2 огурцов и 3 яиц, ну и зеленый лук вышло два таких симпатичных "батончика".
У Котия манера первый раз завтракать вместе со мной. Второй завтрак - с мужем. Ну что делать ? Встаем мы в разное время. Котий этим пользуется.
Со мной товарищь завтракает на столе - по его мнению , это его законное , Котиево место. Нет, миску ему туда конечно ни кто не ставит. Котий сам туда, в смысле на стол, котопортируется. Не может же женщина без присмотра Котия быть ? А вдруг кто обидит ? Поэтому пока глава семьи почивает, он - Кот "исполнит свое предназначение", в смысле утащит с тарелки хозяйки, что-нибудь. Вдруг вкусное ?
Второй завтрак у Котия проходит в более традиционной манере. Кот у своей миски на полу, муж "у своей" - за столом, в окружении тарелок со вкусным. У Котия в миске тоже "вкусное" - пакетик с влажным кормом, за который это наглое хвостатое продаст нас всех оптом.
А может быть и "не продаст" ? Мне кажется, что Котий нас любит. Мы наверное далеко не самые лучшие хозяева: мышей из норки ему не покупаем и шугануть можем , если мешается, и один он порой пару дней может посидеть, в окружении кастрюль с водой и кормом. Ну не с кем Котия оставить. Но .... мы его любим и кажется это взаимно ).
У мужа сегодня по-плану тушеная печень с луком и сливками, а ля "бефстроганов", но из печени, гречка, крабовый рулет, салат из свежих огурцов и рыбный суп из консервы - "горбуша натуральная". "Бефстроганов" из печени в "лучших домах Лондона и Парижу" кажется называется "Печень по-строгановски". Готовится очень просто. Реально элементарно. Хотя блюдо почему-то считается "ресторанным", типа "высокая русская кухня" и все такое.
Рецепт печени по-строгановски: говяжья печень (именно говяжья, это важно !) Режем брусочками, бросаем в заранее подготовленную и разогретую мультиварку. Мультиварку за пару минут до закладки печени ставим на режим выпечка, в кастрюлю кидаем - сливочное масло грамм 20-30 и примерно 2 ст лодки подсолнечного масла. Закидываем печень. Сверху 1 столовая ложка порошка сухого лука. Перемешиваем, закрываем крышку мультиварки и топаем к холодильнику за маленьким 200 граммовым пакетиком сливок. Заливаем его в мультиварку, еще раз все перемешиваем и ждем. Добавляем молотый белый перец и душистый перец горошком. Минут через 15, меняем режим - ставим на подогрев часа на 3-4. И все. Вкусно, очень. Хранится в заморозке идеально вместе "с соусом" причем.
Кстати при готовке печени по-строгановски очень вкусно добавить грибы, тогда вкус будет не много другой.
