Что-то новенькое для постного стола. Лучшие рецепты в ПОСТ (45)

Плов из булгура с сухофруктами. Салат с апельсиновой заправкой. Баклажаны под соусом из тофу. Самосы с горошком и картошкой. Суп из сушёных грибов с манкой.

Лёгкий, сочный и свежий овощной салат с апельсиновой заправкой. Его оригинальность именно в соусе-заправке на основе апельсинового сока. С ней салат из свежих овощей и зелени становится более ароматным и изысканным.

капуста пекинская, огурцы свежие, апельсин, перец болгарский, лук зелёный, зелень укропа, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый

Баклажаны под белым соусом из тофу, чеснока и зелени – очень интересное постное блюдо. В нём прекрасно гармонируют нежные и ароматные жареные баклажаны, пикантный соус и грецкие орехи. Такое овощное блюдо определённо внесёт разнообразие в привычное меню.

баклажан, тофу, чеснок, масло оливковое, укроп, орех грецкий, лук зелёный, кинза, соль, перец чёрный молотый

Самосы с консервированным горошком, картошкой и луком – румяные индийские пирожки из тонкого пресного теста. В пост сливочное масло заменяется растительным, но и постная выпечка всё равно остаётся вкусной. Начинка из картофеля, лука и зелёного горошка с пряностями получается по-восточному очень ароматной.

масло растительное, вода, мука, картофель, лук репчатый, горошек зелёный консервированный, семена кориандра, семена тмина, куркума молотая, имбирь молотый, масло сливочное, соль

Из лесных сушеных грибов получаются чудесные ароматные супчики. Например, суп из сушёных грибов с манкой. Манная крупа – не совсем привычный ингредиент для супа, но она делает его гуще и сытнее.

грибы сушёные, крупа манная, картофель, лук репчатый, морковь, перец чёрный горошком, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа, вода

Постный плов из булгура с сухофруктами отличается яркостью и удивительным богатством вкуса. Более ощутимый, в отличие от риса, вкус булгура отлично оттеняют кисло-сладкие курага, чернослив и барбарис. Чеснок и зира придают блюду аппетитный аромат, а немного перчика – лёгкую остроту.

булгур, морковь, лук репчатый, изюм, курага, чернослив без косточек, зира, барбарис сушеный, куркума молотая, чеснок, перец красный стручковый, соль, масло подсолнечное

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Пост”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Превосходная еда без особого труда! Лучшие рецепты в ПОСТ (44)". Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты

#еда

#продукты

#кухня

#постные рецепты

#религия

#полезные советы