Есть такой овощ – пекинская капуста. Кто-то её любит нежно (как я). Кто-то терпит (как мои мужчины - а куда деваться, что любит хозяйка, то и на столе появляется... и если повезёт, то время от времени). А кто-то просто не знает.
Попытки вырастить пекинку... и коллекция моих ошибок
Знакомилась я с пекинской капустой методом научного тыка. Причём "тыкать" начала ещё в подростковом возрасте. В песочек у шатурских болот.
Плохо ей было в песке. Сухо! И потому росла она не кочанчиком (как ей положено), а пышной розеткой листьев, как порядочный салат... экстремальных размеров.
Так что я делала не так?
Ошибалась со временем посева. Сеяла пекинскую капусту весной, одновременно с белокочанной. Ну и получала отличные крепкие… цветочные стрелки. Стрелки, а не кочаны!
Почему?
Пекинской капусте нужна прохлада и короткий день. С холодостойкостью, кстати говоря, у неё всё в порядке: кочаны на грядке до -4… -5°С выдерживают. А вот рассада страдает уже при -2°С. Если и выживет, то постарается как можно скорее семена дать. То бишь зацвести. Нам же оно не надо!
По моим ощущениям, весенние посевы – чистой воды лотерея:
то ли успеешь, то ли нет. Да, сейчас появились более устойчивые к стеблеванию сорта/гибриды: Айкидо F1, Маноко F1, Фудзияма и др. Лично не пробовала, возможно, с ними интереснее работать.
Итак, если решитесь сеять пекинку весной, то ориентируйтесь примерно за месяц до высадки на ПМЖ. В нашем климате это посев 1-10 апреля в «коммуналку», пикировка в фазе семядолей и высадка на ПМЖ в начале мая.
Но летом и без пекинки зелени достаточно. А вот осенью её не затмит ни один салат!
Да и позднелетние посевы – это уже с гарантией. Тут капуста не зацветёт 100%. Биология не позволит.
В общем, летом сеять пекиночку на рассаду имеет смысл 20-25 июня. Летом развитие более активное, так что высадка на ПМЖ где-то 10-15 июля. От посева до всходов проходит примерно неделя. Ну и +- 60-70 дней до уборки урожая. Конец сентября. В самый раз!
Вот только момент… В наших условиях сеять летом что-либо в грядку – означает похоронить семена до осенних дождей. Поливать-то постоянно возможности нет. Приходится растить через рассаду. Это, кстати, и дополнительная защита от слизней. По крайней мере всходы они не съедят, а на растения постарше уже можно уложить защиту.
Экологичный способ защиты капусты от болезней на этапе «до посева»
Ряд очень нехороших бол.езней капусты (причём неважно, выращиваете ли вы краснокочанную-белокочанную или пекинскую) передаётся с семенами. Скажем, бактериоз, от которого листья один за одним отгнивают и отваливаются, воняя на всю округу. Вылечить растения невозможно. А вот защитить – вполне!
Ну так вот.
Самый эффективный (и экологически безопасный) способ защитить капусту от этой напасти – тёплая ванна с температурой воды 48-50°С. Двадцать минут неги в тепле, а потом резкое охлаждение. 2-3 минуты в воде холодной (с температурой 18-20°С) взбодрят семена и… не позволят зародышу свариться заживо.
Кстати, если у вас на участке есть кила, то пекинка – одна из лучших тестовых культур. Почитать об этом можно тут
Выбираем «правильный» сорт
Полукочанная, Гидра, Хибинская и др. – полукочанные формы. То есть кочан будет, но рыхлый, полузакрытый. Хранится долго не будет.
Если капуста нужна для хранения (а ожидать своей очереди в погребе она может 4-5 месяцев), то лучше взять сорта и гибриды с плотными, закрытыми кочанами: Виктория F1, Ричи F1, Красный дракон F1, Юки F1, Ника, Бокал и др.
Злейший враг пекинской капусты – слизень
Этим обжорам капуста как мёдом намазана. Прут их полчища к цели, невзирая на препятствия в виде измельчённой яичной скорлупы или свежей крапивы. Увы, но эти средства на наших грядках не работают.
Метальдегид (входит в состав ряда препаратов-моллюскоцидов), эффект даёт… но я крайне редко использую его.
Самый эффективный метод, который удалось опытным путём определить – это сетки. Те самые, полипропиленовые, в которых картошку-морковку на рынках продают. Продавцы их, жестоко разорванные, потом выбрасывают… или отдают всем желающим за самовынос. Вот их можно уложить на грядки, затянув почву под самый под корешок.
Ну и известь/мел/зола, конечно. Все эти щёлочи щиплют нежные слизнячьи брюшки. Жаль только, дождём дезактивируются.
А вы выращиваете пекинскую капусту? Какие сорта понравились больше?
Если есть лишних 5 минут, возможно, вам будет интересно почитать