Всем доброго дня, друзья!
Свинина и картофель – это беспроигрышный вариант и для будничного ужина, и для праздничного застолья. А мясо по-французски – одно из простых и вкусных блюд. Существует множество вариантов приготовления этого блюда, данный рецепт доступный, не требующий особых кулинарных навыков, а результат просто пальчики оближешь.
Количество: 4 порции
Время приготовления 1 час 20 минут
Для данного рецепта нужны следующие ингредиенты:
- Свинина: 500 г
- Картофель крупный: 5 шт.
- Лук: 3 шт.
- Помидоры: 3 шт.
- Сметана: 200 мл
- Сыр твердый: 200 г
- Соль, перец: на вкус
Инструкция приготовления:
1.Все ингредиенты тонко нарезаются и укладываются слоями в форму. Первый слой – это тонко нарезанный пластинами картофель.
2.Он выкладывается слоем в 1-2 сантиметра. Картофель солится и перчится по вкусу.
3.Этот слой смазывается сметаной. Можно этот ингредиент заменить майонезом или другим соусом, а также добавить чеснок, укроп или специи. Но именно благодаря сметане картофель и свинина получаются мягкими и сочными.
4.Далее нарезается лук полукольцами и выкладывается тонким слоем.
5.3-й слой – это свинина. Мясо необходимо нарезать небольшими кусками, отбить с обеих сторон, посолить.
6.Затем выложить на картофель с луком.
7.Слой сверху смазывается сметаной.
8.Затем нарезаются мелкими дольками помидоры и выкладываются на мясо.
9.Теперь форму можно ставить в хорошо разогретую духовку и запекать при температуре 180°С примерно 35-40 минут (время зависит от модели духовой печи).
10.Затем натирается сыр на терке.
11.Из духовки достается почти готовое блюдо и посыпается сыром, а затем отправляется обратно на 5-10 минут. Мясо по-французски.
Мясо по-французски можно подавать на одном общем блюде или порционно. Его можно украсить зеленью или помидорами «черри»
Буду благодарен, если поставите лайки подпишитесь на канал!