Еда не обязательно должна быть дорогой, чтобы быть вкусной и питательной. В этой статье вы найдете несколько несколько рецептов, которые легко приготовить и не обойдутся слишком дорого.
1. Овощной суп
Овощной суп - это прекрасный выбор для тех, кто хочет питаться здоровой пищей. В него можно добавить множество различных овощей, таких как морковь, картофель, лук, репчатый лук, помидоры, перец и многие другие. Для того, чтобы суп был более насыщенным и питательным, можно добавить к нему бобовые или злаки. Кроме того, можно использовать различные специи, такие как базилик, розмарин, тимьян, чтобы добавить супу неповторимый вкус и аромат. Не забудьте, что овощной суп можно подавать как основное блюдо или в качестве гарнира к другому блюду.
Ингредиенты:
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 2 картофелины
- 1 литр воды
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Нарежьте все овощи кубиками.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте овощи.
- Обжаривайте овощи, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут.
- Переложите обжаренные овощи в кастрюлю и добавьте воду.
- Доведите до кипения и варите на низком огне в течение 20-25 минут.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Готово! Подавайте горячим.
2. Греческий салат
Греческий салат - это традиционное блюдо греческой кухни, состоящее из свежих овощей, сыра фета и оливок. Обычно используются такие овощи, как помидоры, огурцы, перец, красный лук и маслины. Часто его подают со свежим хлебом, а также добавляют в него оливковое масло и специи, такие как орегано и базилик. Греческий салат - это не только вкусное, но и полезное блюдо, так как овощи, которые входят в его состав, богаты витаминами и минералами.
Ингредиенты:
- 2 огурца
- 2 помидора
- 1 красный лук
- 100 гр. фета сыра
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка уксуса
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Нарежьте огурцы, помидоры и красный лук.
- Переложите на тарелку.
- Добавьте фета сыр.
- Приготовьте заправку: в миске смешайте оливковое масло, уксус и соль с перцем.
- Полейте заправкой салат.
- Готово! Подавайте вместе с хлебом.
3. Омлет с овощами
Омлет с овощами - это простое блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Классический омлет из яиц, молока и соли может быть улучшен путем добавления свежих овощей, таких как помидоры, лук, перец и грибы. Вы можете нарезать овощи на мелкие кусочки и обжарить их на сковороде до мягкости, затем добавить яйца и готовить, помешивая, до готовности. Так же омлет крайне универсальное блюдо, и по мимо овощей можно добавить любые мясные продукты(исходя из вашего бюджета), так он станет еще вкуснее. Подавайте омлет с овощами с куском свежего хлеба или зеленым салатом, чтобы получить полноценный и сытный завтрак или легкий ужин.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 маленькая луковица
- 1 маленькая морковь
- 1 маленький перец
- 1 столовая ложка молока
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Нарежьте мелко лук, морковь и перец.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте овощи.
- Обжаривайте овощи, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут.
- В отдельной миске взбейте яйца и молоко.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Переложите овощи на сковороду и залейте яичную смесь.
- Жарьте на среднем огне, переворачивая, пока омлет не станет золотистым.
- Готово! Подавайте горячим.
Наслаждайтесь вкусной и бюджетной едой!
4. Рис с овощами
Рис с овощами - это отличный вариант бюджетного и сытного обеда или ужина. В него можно добавить множество различных овощей, таких как морковь, лук, горох, перец, капуста и многие другие. Для того, чтобы рис был более насыщенным и питательным, можно добавить к нему бобовые или злаки. Кроме того, можно использовать различные специи, такие как куркума, кориандр, кинза, чтобы добавить рису неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты:
- 1 стакан риса
- 2 моркови
- 1 луковица
- 1 перец
- 1 стакан замороженного гороха
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Промойте рис в холодной воде и отложите в сторону.
- Нарежьте мелко лук, морковь и перец.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте овощи.
- Обжаривайте овощи, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут.
- Добавьте замороженный горох и продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
- В другой кастрюле закипятите 2 стакана воды.
- Добавьте рис и дайте ему закипеть.
- Уменьшите огонь и варите рис на низком огне в течение 15-20 минут.
- Смешайте рис с овощами.
- Добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу.
- Готово! Подавайте горячим.
6. Картофель с курицей
Картофель с курицей - классическое и простое блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Картофель нарезается на мелкие кусочки и обжаривается на сковороде вместе с нарезанной курицей и луком. Можно добавить различные специи и зелень, чтобы придать блюду неповторимый вкус и аромат. Картофель с курицей можно подавать с куском свежего хлеба или зеленым салатом, чтобы получить полноценный и сытный ужин.
Ингредиенты:
- 500 гр. картофеля
- 300 гр. курицы
- 1 луковица
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Специи и зелень по вкусу
Инструкции:
- Нарежьте мелко лук и курицу.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте лук.
- Обжаривайте лук, постоянно помешивая, в течение 2-3 минут.
- Добавьте курицу и обжаривайте еще 5-7 минут, пока она не станет золотистой.
- Нарежьте картофель на кубики и добавьте на сковороду.
- Обжаривайте картофель и курицу на среднем огне, помешивая, в течение 10-15 минут, пока картофель не станет золотистым.
- Добавьте специи и зелень по вкусу.
- Готово! Подавайте горячим.
Приятного вам аппетита! :)
