Я обожаю греческий салат, но добавление кус-куса и курицы превращает этот салат в настоящую супер еду.

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами моим любимым рецептом греческого салата с кус-кусом и курицей.

Это просто невероятно вкусно, питательно и здорово!

Что я люблю в этом салате, так это его разнообразие текстур и вкусов. Мягкий кус-кус смешивается с сочной курицей и хрустящими овощами, а красные лук и каламата оливки добавляют сладкую и соленую ноту.

Все это поливается свежим лимонным соусом, который придает салату освежающую кислинку

Немного про состав салата

Кус-кус – это североафриканское блюдо, но оно также очень популярно в греческой кухне. Я обычно покупаю его в местном продуктовом магазине, где его можно найти рядом с рисом или в международном отделе. Он имеет маленький размер и быстро готовится, что делает его отличным выбором для греческого салата.

Курица - это мое любимое мясо для добавления в салат. Я обычно использую грудку курицы, которую нарезаю на кусочки и обжариваю на сковороде до золотистого цвета.

Курица добавляет не только белок, но и приятный вкус к салату.

Начинаем готовить

Чтобы сделать греческий салат с кус-кусом и курицей, я начинаю с приготовления кус-куса. Обычно я использую израильский кус-кус, который быстро готовится. Я просто варю его в подсоленной воде, пока он не станет мягким. Затем я охлаждаю его, чтобы он не готовил остальные ингредиенты салата.

Далее, я готовлю курицу, нарезая ее на кусочки и обжаривая на сковороде с солью и перцем. Когда она золотистая, я ставлю ее в сторону, чтобы остыть.

После того, как курица готова, осталось смешать все ингредиенты вместе.

В большую миску положите остывший кус-кус, добавьте нарезанный огурец, томаты, отцеженные нут и нарезанный красный лук. После этого добавьте курицу и перемешайте все ингредиенты.

Далее, добавьте немного оливкового масла и лимонного сока. Посолите и поперчите по вкусу, а затем перемешайте все ингредиенты в миске, чтобы дать им хорошо смешаться.

Наконец, добавьте нарезанный свежий базилик и кусочки феты. Эти ингредиенты придадут салату дополнительный вкус и аромат.

Это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для тех, кто хочет насладиться вкусом Греции прямо у себя дома.

Вот и готово! Греческий салат с кус-кусом и курицей готов к подаче на стол.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 300 г
• Кус-кус израильский/pearl couscous - 150 г
• Огурец - 1 шт (предпочтительно огурцы, у которых меньше семян и тонкая кожица)
• Помидоры черри - 250 г
• Чечевица - 400 г (банка консервов)
• Оливки каламата - 100 г
• Красный лук - 1 шт
• Фета - 200 г

Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить следующую публикацию. Пишите в комментариях своё мнение о рецепте.

.................................