Цыплята тандури - это популярное индийское блюдо, происходящее из Пенджаба. Цыплят замариновывают в йогурте с различными специями, такими как кайенский перец, куркума и чили, и запекают в тандуре - традиционной индийской печи. Маринад дает цыпленку характерный красный цвет и острый вкус. Если у вас нет тандура, можно использовать духовку или гриль. Цыплята тандури обычно подаются с рисом или нааном. В некоторых ресторанах западного стиля, блюдо может быть менее острое. Чтобы приготовить цыплят тандури в домашних условиях, можно использовать готовые смеси специй.
4 штуки куриной грудки.
2 чайные ложки Соли.
2 чайные ложки молотого имбиря.
2 столовые ложки Карри-порошка.
2 чайные ложки молотого перца чили.
3 столовые ложки лимонного сока.
1 чайная ложка сахара.
250 мл натурального йогурта.
Очень простой, быстрый способ приготовления, позволит вам не тратить уйму времени на приготовления и побаловать себя отменными цыплятами.
1.Сделать в каждой грудке по три надреза и положить их в неметаллическую миску.
2.Смешать все ингредиенты-соль, имбирь, карри, чили, лимонный сок, сахар, йогурт. Обмазать этим курицу, накрыть крышкой и мариновать не меньше 30 минут.
3.Разогреть гриль. Положить курицу и жарить по 10 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита друзья!