Зачем тратить от 500 до 1500 тысяч рублей и загромождать кухню этими гаджетами, когда можно использовать более универсальный инструмент, чтобы сделать то же самое? Вот те самые кухонные гаджеты, которые вам не нужны.
Отделитель косточек
Если у вас есть металлическая насадка для выпечки, из нее получится отличный удалитель косточек. Если нет, протолкните прочную соломинку или палочку для роллов через центр фрукта, чтобы проткнуть косточку с другой стороны.
Клубничный хуллер
Все, что нужно, это острый нож для очистки овощей, чтобы срезать зеленые верхушки. Вместо того, чтобы разрезать верхушку клубники и терять драгоценную мякоть плода, наклоните нож под углом 45 градусов к плоду и вращайте по кругу вокруг плодоножки, пока не отделится сердцевина.
Сепаратор для яиц
Как известно любому хорошему повару, иногда ваши руки — лучший инструмент. Показательный пример: отделение яичных желтков от белков. Аккуратно разбейте яйцо о стол и осторожно вылейте его на ладонь (ладонь вверх, пальцы свободно согнуты, как будто вы держите круглый предмет), чтобы желток оказался в вашей ладони, а яичный белок струился сквозь пальцы.
Очиститель кукурузы
Острый поварской нож быстро срежет кукурузные зерна. Чтобы сделать это еще проще, используйте центр формы для кекса, чтобы зафиксировать початок, когда кукуруза падает в круглую часть формы.
Очиститель для трав
Помните, что ваши руки — отличный кухонный инструмент? Зачистка трав твердо попадает в эту категорию. Возьмитесь за основание стебля одной рукой, а другой рукой сожмите основание стебля (чуть выше того места, где вы его держите) большим и указательным пальцами; удерживая пальцы сжатыми вместе, проведите ими по всей длине стебля, который сорвет все листья одним быстрым движением. Вуаля.
Чашки для яиц
Мелкоячеистое сито, а не силиконовая чашка, — это секрет того, как сварить яйцо в воде, чтобы получить идеальное яйцо-пашот, из которого выделяется липкий вкусный желток. Аккуратно разбейте яйцо в сито, дайте стечь лишнему белку, затем опустите в почти кипящую воду. Когда яйцо погрузится в воду и начнет схватываться, отделите его ложкой от сетки и продолжайте готовить до готовности (около 3–5 минут); поднять и подавать.
Эмульгатор для заправки салатов
Все, что вам нужно сделать, это сильно встряхнуть в течение нескольких минут, и ваш винегрет превратится в эмульсию, мы обещаем. Не стесняйтесь использовать что-нибудь с плотно закрывающейся крышкой — консервную банку, пластиковый контейнер и т. д.