Самые быстрые торты получаются именно из печенья. Ничего сложного в этих рецептах нет, так как нет необходимости возиться с тестом.
Сегодня торт из печенья будет со сметаной и сгущенкой. Если у вас будет сметана магазинная,то нужно в неё обязательно добавить загуститель. Или же заранее откинуть на сито с марлей, чтобы стекла лишняя жидкость. Если этого не сделать, то крем может не взбиться.
В крем для быстрого торта из печенья по желанию можно добавить ванилин, но это совсем не обязательно.
- Печенье 500 гр
- Вареная сгущенка 1 банка
- Загуститель для сметаны 1 пачка
- Сметана 25% 500 гр
- Какао 1-2 ч.л
Заранее подготовим все необходимые для торта продукты.
Открываем загуститель для сметаны до того, как начнем взбивать сметану.
Всю сметану выливаем в глубокую миску и добавляю столовую ложку сахара. Взбиваем миксером пару минут, не прекращая взбивать добавляем пакетик загуститель для сметаны.
Готовую вареную сгущёнку открываем и полностью добавляем ко взбитой сметане.
Часть крема откладываем в отдельную мисочку.
В эту мисочку добавляем чайную ложку какао.
Всё хорошо перемешиваем и смотрим по консистенции. Если цвет устраивает, то можно на этом остановиться. Если хотите иметь более насыщенный цвет в качестве декора торта, то можно добавить ещё немного какао.
Начинаем собирать торт. Берем печенье, хорошо смазываем его хорошо кремом. Складываем печенье таким образом, как показано на фотографии.
Собираем торт до тех пор, пока не закончится печенье или пока вас не устроит размер торта по форме.
Остатками светлого крема смазываем торт со всех сторон.
Остатки печенья измельчаем до состояния мелкой крошки.
И этой крошкой обсыпаем торт со всех сторон.
На этом уже можно и закончить, но давайте ещё украсим торт сверху. В кондитерский шприц набираем тот темный крем, который мы откладывали в самом начале.
И делаем незатейливые узоры сверху торта. Не забывайте, что это торт домашний, не предъявляйте к нему больших эстетических требований.
Готовый торт из печенья нужно убрать в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.
В разрезе торт из печенья выглядит очень красиво.