Мы разрабатываем систему учёта товаров, и видим то, что пользователь обычно не замечает или не знает. Эта статья о том, кикие форматы розничных магазинов бывают.
Магазины можно разделить по десяткам критериев. В этой статье нам важны формат магазина и форма торговли, потому что от них зависит устройство магазина.
Чем меньше магазин, тем проще он устроен. Самый маленький и простой магазин — вендинг машина, самый крупный и сложный — гипермаркет.
Формат зависит от того, что магазин продаёт, в каком месте и кому.
Под форматом розничного магазина чаще всего подразумевают набор параметров: какую площадь занимает магазин, какое количество видов товаров у него в ассортименте, сколько людей работает в конкретном магазине и как покупатели могут с ним взаимодействовать.
Основные форматы магазинов розничной торговли:
— минимаркет — магазин небольшого размера с минимальным набором товаров первой необходимости;
— универмаг — традиционный формат магазина с прилавками и отделами;
— гастроном — магазин, торгующий только продуктами питания;
— дискаунтер — магазин самообслуживания с уникальным ассортиментом и сниженными ценами;
— супермаркет — магазин самообслуживания со стандартным ассортиментом товаров массового потребления;
— гипермаркет — магазин самообслуживания с внушительным ассортиментом, большим запасом товаров на полках и на складе;
— кэш-энд-керри — отличается от гипермаркета тем, что продаёт товар не поштучно, а упаковками, коробками, пайками.
В розничном магазине формат и форма торговли зависят друг от друга. Форма торговли описывает каким образом что-то продаётся, например, как покупатель может выбрать товар, оплатить его и получить.
Вот несколько характерных организационных форм торговли для розничных магазинов:
— торговля через прилавок, когда продавец набирает товары, взвешивает их, упаковывает и передаёт покупателю после оплаты;
— магазины самообслуживания, где покупатели сами берут товары с полок магазина и оплачивают их на кассе;
— комбинация магазина и кафе, например, булочная со столиками и кофемашиной;
— онлайн-магазин с доставкой, который выставляет товары на интернет-странице или в приложении;
— даркстор, который не имеет физически доступного для покупателей пространства с товарами.
