3 моих рецепта-эксперимента, которые понравились мне и моим близким

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня хочу предложить вам 3 рецепта из моих собственных экспериментов. Оцените их и можете даже приготовить, если вдруг у вас появится такое желание.

1. Жареная капуста с беконом и яблоками

Ингредиенты:

• 1 маленькая головка капусты, нарезанная на небольшие кусочки
• 4 ломтика бекона, нарезанных на кусочки
• 1 большое яблоко, нарезанное на кубики
• 1 луковица, нарезанная на кольца
• 2 столовые ложки масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нагреть сковороду на среднем огне и добавить масло.
2. Добавить лук и жарить, пока он не станет прозрачным.
3. Добавить бекон и жарить, пока он не станет золотистым.
4. Добавить капусту и яблоки и жарить, пока капуста не станет мягкой и золотистой.
5. Приправить солью и перцем по вкусу и подавать горячим.

2. Салат с капустой и морковью

Ингредиенты:

• 1/2 головки красной капусты, нарезанной на тонкие полоски
• 2 средние моркови, нарезанные на тонкие ломтики
• 1 красный лук, нарезанный на тонкие кольца
• 1/4 чашки оливкового масла
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 1 столовая ложка меда
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. В большой миске смешать капусту, морковь и лук.
2. В другой миске смешать оливковое масло, яблочный уксус, мед, соль и перец до однородной массы.
3. Полить соусом салат и перемешать.
4. Подавать охлажденным.

3. Капустный суп

Ингредиенты:

• 1 маленькая головка капусты, нарезанная на кусочки
• 2 средние моркови, нарезанные на кусочки
• 2 стебля сельдерея, нарезанных на кусочки
• 1 луковица, нарезанная на кубики
• 4 чесночных зубчика, измельченных
• 6 чашек куриного бульона
• 1 консервированная банка томатов в собственном соку (400 г)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1/2 чайной ложки молотого кумина
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• свежая петрушка для украшения

Приготовление:

1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне и добавьте лук, сельдерей, морковь и чеснок, обжаривайте, периодически помешивая, около 5 минут или до мягкости овощей.
2. Добавьте капусту, томатную пасту, молотый кориандр и кумин и жарьте, помешивая, около 3 минут или до появления аромата.
3. Добавьте бульон и консервированные помидоры с соком, смешайте и доведите до кипения.
4. Снизьте огонь и готовьте суп, пока капуста не станет мягкой, около 20 минут.
5. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.
6. Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой по вкусу.

Как вам такие рецепты? Пишите ваше мнение в комментариях. Также, если вы решите приготовить блюда по этим рецептам, поделитесь вашим результатом. Всех благ вам и до новых встреч!