Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать в кулинарии и хочет добавить новых вкусовых ноток в свои блюда.
Ингредиенты:
- 2 стакана свежеобжаренных орехов
- 2 небольшие морковки, очищенные и нарезанные на кубики
- 1 кусочек свежего имбиря, нарезанный на мелкие кусочки
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Первым шагом нужно измельчить свежеобжаренные орехи в блендере до состояния пасты.
2. Добавьте в ореховую пасту морковь и имбирь, и продолжайте взбивать до тех пор, пока все ингредиенты не смешаются в однородную массу.
3. Влейте оливковое масло и мед, и продолжайте взбивать до тех пор, пока смесь не станет гладкой и блестящей.
4. Добавьте соль и перец по своему вкусу, и продолжайте взбивать еще 1-2 минуты.
5. Осторожно перенесите полученную ореховую пасту в стерилизированный стеклянный банк и храните в холодильнике до 2 недель.
Эта ореховая паста прекрасно сочетается с печеньем, бисквитами, бутербродами из цельнозернового хлеба и даже с кусочками свежих фруктов. Вы можете использовать ее как в десертах, так и в основных блюдах - добавляйте ее в соусы, морские блюда и овощные салаты, чтобы придать им неповторимый вкус.