Арахис - это вид бобовых, который богат питательными веществами и полезен для здоровья. От снижения риска сердечных заболеваний до помощи в потере веса, арахис может обеспечить многочисленные преимущества для здоровья, если употреблять его в умеренных количествах.
Здоровье сердца
Арахис содержит полезные жиры, такие как мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, которые помогают снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего холестерина. Это помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инсульт или инфаркт.
Потеря веса
Съедание горсти арахиса (около 28 граммов) в день связано с увеличением сытости - чувства сытости после еды - что может привести к снижению потребления калорий в течение дня и со временем способствовать потере веса.
Улучшение пищеварения
Арахис содержит как растворимую клетчатку (которая помогает замедлить пищеварение), так и нерастворимую клетчатку (которая помогает пище двигаться по пищеварительной системе). Потребление достаточного количества пищевых волокон необходимо для правильного пищеварения, так как они добавляют объем в стул, предотвращают запоры, способствуют регулярному движению кишечника, уменьшают вздутие живота и т.д.
Профилактика рака
Исследования показывают, что регулярное включение в рацион продуктов, содержащих фитостеролы - соединения, естественно присутствующие в растениях, таких как орехи и семена, - может помочь предотвратить некоторые виды рака благодаря их противовоспалительному действию на клетки, выстилающие стенки желудочно-кишечного тракта, где раковые опухоли часто образуются первыми, прежде чем распространиться по всему телу.
Функция мозга
Большое количество витамина Е, содержащегося в арахисовом масле, связано с улучшением когнитивных функций благодаря его антиоксидантным свойствам, которые защищают нейроны от повреждения свободными радикалами или молекулами, вызывающими воспаление, образующимися во время стрессовых реакций в нашем организме. Кроме того, потребление достаточного количества полезных жиров, содержащихся в орехах, также способствует развитию мозга, обеспечивая энергию, необходимую для процессов роста и восстановления клеток, происходящих на протяжении всей нашей жизни.