Привет!
Сегодня делимся рецептом очень простого супа-пюре, которым можно разнообразить обед или впечатлить близких.
Ингредиенты:
- Болгарский перец
- Морковь
- Красный лук
- Банка очищенных томатов
- Сыр моцарелла
- Сливки
Режем овощи и сыр кубиками. Отправляем нарезанные овощи в кастрюлю и обжариваем на среднем огне в течение 10-15 минут.
После добавляем очищенные томаты и разбиваем их лопаткой. Добавляем специи: соль, перец, паприку и немного орегано. Регулируем кислотность, добавляя столовую ложку сахара. Томим еще 5-7 минут и снимем с огня. Теперь взбиваем суп блендером до получения однородной массы. Вливаем немного сливок и снова взбиваем. Возвращаем суп на огонь и через пару минут добавляем нарезанный сыр. После того, как сыр расплавился, снимаем с огня и подаем суп, украсив его сливками, сыром и любыми семенами.
Идеально подать вместе с сендвичем из хлеба и моцареллы.
Приятного аппетита!😻
И помните, с нас рецепт, а с вас подписка!
До завтра!