Может ли фермент, ответственный за расщепление и выведение алкоголя из организма, повлиять на здоровье и сделать нашу жизнь дольше? Ученые говорят, что это возможно. Исследователи из Университета Вирджинии (UVA) обнаружили, что роль алкогольдегидрогеназы в детоксикации организма от глицерина и глицеральдегида — вредных побочных продуктов жира, которые накапливаются с течением времени — может обеспечить не только продление жизни, но и более здоровое старение. «Открытие было неожиданным», — сказала Эйлин Хорхелина О'Рурк, доцент кафедры биологии UVA и кафедры клеточной биологии Медицинской школы UVA. «Мы пошли за очень хорошо обоснованной гипотезой о том, что секрет долголетия заключается в активации процесса омоложения клеток, называемого аутофагией, и в конечном итоге обнаружили непризнанный ранее механизм продления жизни». Механизм назвали AMAR (алкоголь или альдегид опосредованный антивозрастной ответ), которое также является санскритским словом, обозначающим бессмертие. Учёные увиде