Постный борщ.

Ингредиенты :

Картофель - 300 г

Лук - 80 г

Морковь - 100 г

Свекла - 250 г

Томатная паста - 80 г

Капуста - 235 г

Чеснок - 25 г

————————

по вкусу : соль , перец , сахар , петрушка.

Приготовление:

Режем небольшим брусочком.

Промываем 2-3 раза холодной водой. Картофель заливаем водой , солим , ставим на плиту

Готовим зажарку.

Режем полукольцами.

Жарим.

Добавляем морковь.

Трём на мелкой тёрке.

Закидываем в сковородку к луку.

Закидываем к луку и моркови.

Добавляем томатную пасту.

Добавляем сахар , соль и воду. Тушим 10-15 минут.

Снимаем пенку с кастрюли.

Добавляем в кастрюлю.

И сразу же добавляем нашу зажарку.

Варим на медленном огне 20-25 минут.

За 3 минуты до готовности добавляем чеснок , натертый на мелкой тёрке.

Выключаем плиту , накрываем крышкой , даём настояться 15-20 минут.

При подаче нарезаем петрушку.

Добавляем в тарелку.

Готово!

Постный борщ готов ! Приятного аппетита !

С вас лайк и подписка ! С меня новые рецепты !

.