Заварной кофе ☕️ Название «турка» появилось в Российской империи, потому что джезву впервые привезли именно из Турции. В Турции принято варить кофе в медной кованой джезве. Изнутри ее покрывают серебром или специальным пищевым оловом, так как эти металлы при нагревании не выделяют вредных веществ.
Такой кофе имеет особый вкус, аромат, он очень насыщенный и достаточно крепкий ✨ Казалось бы , что это просто кофе и делать его несложно, но есть маленькие ньюансы приготовления, о них вам я расскажу !
Кофе варят в таких пропорциях ( 1 чашка ) : в джезву наливаем кофейную чашку воды , к ней добавляем чайную ложку кофе и не перемешивая ставим его на медленный огонь 🔥
Если вы любите кофе послаще, то сразу добавляйте сахар полчайной ложки вполне достаточно 😉
Мешать кофе не нужно, сразу ставьте на огонь 🔥
Вообще кофе варят столько, чтобы кофе начал подниматься вверх, так появляется та самая пенка!
Это движение повторяют несколько раз убираете и ставите обратно на огонь , тогда вы добьетесь крутой пенки 😍
Если вы не предпочитаете пенку, то сразу как только кофе начнет подниматься- убирайте его и наслаждайтесь кофепитием ☕️
А по-моему, самый вкусный кофе варится в песке в Дубаи
Джезву постоянно покручивают в песке , меняя тем самым температуру 😍
Кофе получается очень ароматным с классной воздушной пенкой 🥳
Ну что ж, ньюансы мы с вами узнали , так что утром бежим готовить вкусный ароматный кофе в джазве ☕️
Обязательно пишите в комментариях пробовали ли вы такой кофе, нравится ли он вам? Обсудим вместе ✨