Такой вот милый белый голубь (или голубка) мне встретился 🕊. Очень хочется верить, что это добрый знак 🤗, и все у нас будет замечательно! Расскажу сегодня о своей очередной пятничной готовке.
Прежде чем рассказывать дальше, представлюсь для тех, кто ещё меня не знает: меня зовут Таня, на своём канале я пишу о жизни в Израиле, кулинарии, путешествиях и своей семье. У меня есть два сына и три кота. Подписывайтесь, буду рада общению.
Доброе утро, вот и очередная пятница пролетела. Расскажу, чем я баловала своих мужчин на выходных.
Запекла курицу в духовке: целую тушку и упаковку плечиков. Специи были: соль, оливковое масло, приправа для курицы-гриль.
На гарнир было картофельное пюре с молоком и сливочным маслом.
Сделала замечательные быстрые маринованные овощи. Рецепт я уже выкладывала, но ещё раз продублирую.
Я использовала: морковь, огурцы, перец, кольраби, турнепс, фенхель, цветную капусту. Можно добавить белокочанную капусту, сельдерей.
Вымойте все овощи, нарежьте их и положите в большую кастрюлю на плиту. Добавьте 8 стаканов воды, 1-2 стакана белого винного или яблочного уксуса (сперва добавьте один на пробу) и доведите до кипения.
После закипания выключите кастрюлю. Слейте часть рассола в небольшую кастрюльку или ковшик и добавьте в него 2 столовые ложки соли, 1 чайную ложку куркумы, много горошин черного перца, 15 лавровых листьев и 20 целых ягод душистого перца. Закипятите и вылейте к овощам. Остудите.
Вот такая красота получилась у нас! Нежные, но хрустящие.
Из части картофельного пюре я сделала котлетки. Мой младший сын не очень любит картофель, ест его неохотно, а вот такие котлетки идут на ура. А с маринованным огурчиком вообще великолепно заходят.
В пюре я добавила два яйца, муку. Точное количество не скажу - сыпала так, чтобы хорошо лепились и не разваливались. Надо смотреть по ощущениям, чтобы были крепкие, но не забитые мукой. Обжарила на оливковом масле.
Хороших выходных! Буду рада прочитать в комментариях, что вы готовили.