Простой завтрак с яичницей и овощами

Простой завтрак это — отличное начало дня. Два яйца, шпинат, нарезанные помидоры и авокадо — это хорошо сбалансированное, цельное блюдо, которое будет насыщать вас в течение нескольких часов.

Ингредиенты:

• 2 больших яйца
• 1 столовая ложка сливочного масла
• соль и перец
• ½ (100 грамм) авокадо, вычищенного и нарезанного дольками
• 1 (100 грамм) помидор, нарезанный ломтиками
• ½ чашки (15 грамм) молодого шпината
• 1 чашка кофе
• 1 столовая ложка жирных взбитых сливок

Инструкции:

1. Разогрейте сливочное масло в сковороде на среднем огне.
2. Разбейте яйца прямо в сковороду. Оставьте яйца жариться с одной стороны. Для яиц, приготовленных легко: переверните яйца через несколько минут и готовьте еще минуту. Для более твердых желтков просто оставьте готовиться еще на несколько минут. Приправить солью и перцем по вкусу.
3. Подавать со шпинатом, помидорами, авокадо и чашкой свежезаваренного черного кофе или чашкой чая со сливками.

Вы можете попробовать так-же приготовить на завтрак Запеченная курица с картофелем хассельбек или Кексы с беконом и яйцом из 5 ингредиентов