Когда речь идет о выпечке, использование фольги — хороший вариант. Это простой способ завернуть продукты для приготовления. Однако последние исследования показывают, что использование фольги в духовке может представлять серьезную опасность для здоровья.
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Environmental Science and Technology, приготовление пищи с использованием алюминиевой фольги может увеличить количество алюминия в нашей пище. Это может привести к переизбытку алюминия в нашем организме, что связано с рядом проблем со здоровьем, включая болезнь Альцгеймера и проблемы с почками. Кроме того, высокие температуры при приготовлении пищи с использованием фольги могут привести к попаданию химических веществ в пищу, что также может нанести вред нашему здоровью.
Что же можно использовать вместо фольги? Вот несколько альтернатив, которые являются более безопасными и столь же эффективными:
- Пергаментная бумага: это отличная альтернатива фольге, потому что она антипригарная и может выдерживать высокие температуры, не пропуская химикаты в пищу.
- Силиконовые коврики для выпечки: эти коврики имеют антипригарное покрытие и могут использоваться снова и снова. Кроме того, их можно мыть в посудомоечной машине, что облегчает уборку.
- Стеклянная посуда для выпечки: стекло — это безопасный и нереактивный материал, который не добавит в пищу никаких нежелательных химических веществ. Кроме того, вы можете видеть, как готовится блюдо, что может быть полезно.
Не используя фольгу при выпечке, вы можете уменьшить воздействие вредных химических веществ и защитить свое здоровье. Поэтому в следующий раз, когда у вас возникнет мысль использовать фольгу, возьмите одну из этих более безопасных альтернатив.
Не пропустите ни одной новой статьи! Подписывайтесь на наш канал, чтобы получать уведомления о каждом новом материале и первыми узнавать о самых интересных темах. Наша команда работает для вас и мы будем рады, если вы станете нашими подписчиками. Нажмите кнопку подписки прямо сейчас и будьте в курсе всех наших обновлений!