Любые сердечки по этому рецепту получаются мягкие, нежные и соус обалденный! На мой взгляд, это лучший рецепт сердечек!
Многие к субпродуктам относятся скептически, а мы их всей семьёй любим и блюда из разных "потрошков" частенько бывают у нас на столе. А вот конкретно это блюдо я бы и на праздничный стол поставить не постыдилась в качестве горячего! Если вы с субпродуктами на "ты", настоятельно рекомендую приготовить и попробовать!
Список ингредиентов и пропорции я оставлю в закреплённом комментарии под статьёй. Пробуйте с удовольствием, друзья!
Способ приготовления:
1. Куриные сердечки очищаем, срезаем всё лишнее, режем пополам, закладываем в кипящую подсоленную воду и варим после закипания ровно 15 минут.
После варки тщательно промываем сердечки под проточной водой.
2. В сковороде растапливаем сливочное масло, вливаем немного растительного, затем отправляем туда мелко рубленный чеснок и жарим буквально 30 секунд.
3. Далее закладываем лук полукольцами и обжариваем на среднем огне до лёгкой золотистости.
4. Добавляем шампиньоны пластинами, готовим до полного выпаривания жидкости, затем добавляем отваренные сердечки, перемешиваем и томим на среднем огне 5 минут.
5. Вливаем сливки, солим, перчим, всыпаем сушёный базилик, перемешиваем и снимаем с огня.
6. Перекладываем массу в форму для запекания, сверху обильно посыпаем тёртым сыром и отправляем запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
Посмотрите, какая красота получается! Сверху аппетитная румяная корочки и нежнейшая "сливочно-сердечная" начинка внутри!
Подавать можно с любым гарниром, а можно и вообще без него, с любыми овощами и свежими греночками, например. Понять, что внутри именно сердечки, практически невозможно, "мясо и мясо", как мой муж говорит) Сами же сердечки получаются нежнейшие, мягкие и очень вкусные. В общем, друзья, рекомендую готовить и пробовать, это вкусно!
Друзья, как вам такой рецепт сердечек? Отличный, не правда-ли? 😊
Подписывайтесь, впереди много отличных рецептов! ❤️