После приготовления растительного молока остается жмых, в моем случае это был мак.
Ингредиенты:
- Жмых мака - 4-5 ст.л.
- миндальная мука - 3-4ст.л.
- конопляный протеин - 1-2 ст.л.
- кокосовая стружка - 2-3ст.л.
- подсластитель фитпарад 7 - 1 мерная ложка
- псилиум - 1ст.л.
- кокосове масло - 1-2ст.л.
Процесс:
- Соединить все ингредиенты, тщательно перемешать. И оставить на 10-15 минут.
- Разогреть духовку до 180гр
- Слепить небольшие шарики из теста и примять сверху
- Выпекать 15-20 минут
Это веган печенье, без яиц. Жидкость тесту придает жмых мака и масло. Количество/объем каждого ингредиента можно регулировать по своему вкусу😊 Фитпарад можно заменить на сироп топинамбура.
Мак - это растение, которое часто используется в кулинарии и медицине. Он имеет много полезных свойств, которые могут улучшить здоровье человека. В этой статье мы рассмотрим, в чем польза мака и в каких блюдах его можно использовать.
Польза мака для здоровья
Мак содержит множество питательных веществ, включая белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Он также содержит алкалоиды, которые могут оказывать положительный эффект на здоровье человека. Например:
Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний. Мак содержит аргинин, аминокислоту, которая помогает расширять сосуды и улучшать кровообращение. Это может помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Повышение уровня энергии. Мак содержит белки, жиры и углеводы, которые являются источниками энергии. Он также содержит витамин B1, который помогает преобразовывать пищу в энергию.
Снижение уровня стресса. Мак содержит алкалоиды, которые могут помочь снизить уровень стресса и тревожности.
Улучшение сна. Мак содержит алкалоиды, которые могут помочь улучшить качество сна.
Улучшение пищеварения. Мак содержит клетчатку, которая помогает улучшить пищеварение и предотвратить запоры.
Снижение уровня холестерина. Мак содержит фитостеролы, которые могут помочь снизить уровень холестерина в крови.
Улучшение зрения. Мак содержит каротиноиды, которые могут помочь улучшить зрение.
Как использовать мак в кулинарии
Мак можно использовать в различных блюдах. Например:
Хлеб и булочки. Мак можно добавлять в тесто для хлеба и булочек, чтобы придать им хрустящую текстуру и немного ореховый вкус.
Каши. Мак можно добавлять в каши, чтобы придать им более насыщенный вкус и улучшить их питательную ценность. Например, мак можно добавлять в овсянку или гречневую кашу.
Сладости. Мак можно использовать для приготовления различных сладостей, например, маковых пирогов или кексов. Мак также можно добавлять в кремы или начинки для тортов.
Соусы и заправки. Мак можно использовать для приготовления соусов и заправок для салатов. Например, маковый соус можно приготовить на основе молока, муки и мака.
Напитки. Мак можно использовать для приготовления различных напитков, например, макового молока или макового чая. Мак также можно добавлять в смузи и коктейли.
Несмотря на свою пользу, мак следует употреблять в умеренных количествах, так как он может вызывать побочные эффекты при употреблении в больших количествах. Например, мак может вызывать сонливость, а также влиять на работу некоторых лекарственных препаратов.
В заключение, мак - это полезное растение, которое можно использовать в кулинарии для придания блюдам насыщенного вкуса и улучшения их питательной ценности. Однако, употреблять мак следует в умеренных количествах и с учетом индивидуальных особенностей организма.