Montes Reserva Merlot Valle de Colchagua DO 2018 🇨🇱 ———————————————————-
Тип вина 🍷: сухое красное
Виноград 🍇: 85% - Мерло, 15% - Карменер
Страна 🗺: Чили 🇨🇱, регион - Долина Кольчагуа
Год: 2018
Импортёр 🚚: Классика (но сейчас вроде они уже не возят), теперь Montes возит @vinicom.wines
Алкоголь 🤪: 14,5 %
Цена 💰: около 800 рублей (акция), регулярная цена сейчас 1469 рублей
Где брать 🛒: METRO————————————————————-
Гастрономическое
сочетание 🍽: мясо, приготовленное на гриле 🥩, жареная или тушеная птица (куропатка, фазан), копченая утиная грудка, ветчина с можжевеловыми ягодами и сырами————————————————————
О производителе вина @monteswines 🍷: Вино производится из винограда сорта Мерло с небольшим добавлением Каберне Совиньон, выращенного в долине Кольчагуа, на плато на высоте 120 метров над уровнем моря с ориентацией на северо-запад. Листья виноградных лоз частично обрывают для того, чтобы ягоды могли достичь зрелости при необходимом уровне сахара. Урожай собирают в период оптимальной зрелости винограда. Затем происходит процесс ферментации каждого сорта по отдельности при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы максимально сохранить характеристики каждого сорта. После завершения спиртового брожения вино созревает в бочках из американского дуба в течение 6 месяцев. И только перед бутилированием сорта смешиваются для получения элегантного и хорошо структурированного вина.
Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили".
Логотип Монтесотражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший — основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel".
Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.
————————————————————
Мой отзыв 📝 о вине 🍷🍷🍷: отличное чилийские мерло. Аромат джема из красных ягод, смородины, сливы, ежевики, ванили, специй. Вкус дружелюбный, среднетелый, приятный танин хорошо сбалансированная кислотность. Фрукты и дуб очень классно сливаются во вкусе и задерживаются в длительном послевкусии. Алкоголь очень здорово интегрирован. За свои деньги классный вариант. Покупал года 2-3 назад. Потенциал хранени заявлен 6 лет и более.
———————————————————-
