История гематогена берет свое начало в 1890 году. Тогда это была жидкая микстура, впервые разработанная и выпущенная в Швейцарии, получившая название «гематоген Адольфа Гоммеля», или «микстура Гоммеля» (по имени своего изобретателя). С тех пор средство претерпело немало изменений — как в форме выпуска, так и в составе.
Гематоген - это сладкие плитки с высоким содержанием железа, напоминающие шоколадные батончики. Традиционно считается одним из лучших продуктов для профилактики и лечения анемии, в том числе и у детей. По крайней мере, среди пищевых продуктов ему нет равных. Клиническими исследованиями была доказана его высокая эффективность в отношении железодефицитной анемии.
ПОЛЬЗА ГЕМАТОГЕНА
- влияет на содержание гемоглобина в крови
- стимулирует кроветворение
- способствует нормализации обменных процессов
- улучшает пищеварение
- при тяжелых физических и умственных нагрузках гематоген поможет быстро восстановить силы
Однако для достижения положительного эффекта необходимо, во-первых, выбрать гематоген с правильным составом, то есть с необходимой массой черного пищевого альбумина и минимальным набором лишних компонентов, а во-вторых, соблюдать рекомендации по применению. Как правило, длительность курса составляет один–два месяца — разовый прием не принесет положительных результатов.
ВРЕД ГЕМАТОГЕНА
Но есть у гематогена и минусы:
- высокая калорийность
- риск аллергии
- противопоказан людям с сахарным диабетом
- нельзя детям до 3 лет
- можно получить передозировку железа с соответствующими последствиями (тошнота, рвота, повышенный риск развития атеросклероза сосудов)
ЧТО В СОСТАВЕ?
Состав советского, то есть классического, гематогена включает пять базовых элементов:
- пищевой альбумин (белок, полученный из очищенной и высушенной бычьей крови),
- крахмальную патоку,
- сгущенное молоко,
- сахар
- ванилин.
Пищевой альбумин — именно эта субстанция помогает восполнять потребность в железе — в идеале должен составлять не менее 3–5 % от общей массы продукта.
Производители и сейчас сохраняют традиционную рецептуру, однако стремятся сделать ее более разнообразной и действенной: состав «натурального» гематогена может дополняться витаминами группы B и C, минералами, такими как калий и натрий, а также веществами, способствующими лучшему усвоению черного альбумина.
А ЧЕГО В СОСТАВЕ БЫТЬ НЕ ДОЛЖНО?
Если вы покупаете гематоген для поднятия уровня железа, а не как просто сладость, то лучше избегать следующих добавок в составе:
- красители
- пальмовое масло
- ароматизаторы
- гематогена с различными вкусами, например с кокосовой стружкой, семечками, цукатами.
Подобные компоненты улучшают вкусовые характеристики, но могут негативно сказываться на полезных свойствах продукта. Кроме того, нужно помнить, что гематоген — калорийное средство, а дополнительные подсластители только повышают его энергетическую ценность.