Отметила свое 27-летие в понедельник, и решила поделиться несколькими секретами, как отмечать праздники вне дома, и не остаться с пустым кошельком. Много лет практикую, все удивляются, как умудряюсь уложиться в такие смешные суммы.
Внимание: это мой формат, он может вам не подходить или не нравится, может вам пригодится один пункт из всех. Все остается на ваше усмотрение.
1. Первое и самое очевидное, казалось бы, искать заведения со скидками для именинников. Но на самом деле, это не самое важное. Первое, что мы делаем - смотрим заведения, где есть общие столы или возможность такой создать из нескольких небольших, а также обязательно наличие в меню блюд на компанию, которые можно заказать в стол.
Вкусная еда - это важно, но на самом деле, люди идут за общением и хорошей компанией. Им не принципиально, есть индивидуальное горячее или отложить себе, сколько нужно, с общего блюда. Это еще и удобно тем, что меньше шансов переесть. Посмотрим правде в глаза, на праздниках это частая проблема (иначе как Мезим под Новый год становится самой популярной рекламой?)
Так что ищем кафе, где есть закуски, доски, блюда на компанию и все подобные вещи. Что конкретно заказать, сказать сложно, так как зависит от заведения, но самые частые варианты это: картофель фри (ищем классный, например, трюфельный), овощные тарелки, сырные и мясные доски, оливки, паштеты, хумусы и прочее. Не обязательно, чтобы была большая порция, можно взять, например, 3 штуки, чтобы на всех краях стола могли дотянуться. Главное, чтобы гость мог отщипнуть себе кусок.
С горячим, кстати, это тоже работает. Однажды в стейк хаусе мы заказывали стейки "в стол". Попросили сразу нарезать и выложить на большую доску, так каждый смог и разного мяса попробовать, опять же, интересный опыт.
И поверьте, когда еда подается на всех, это очень объединяет. Гости делятся впечатлениями и никто завистливо другому в тарелку не заглядывает.
2. Теперь, конечно, вернемся к вопросу скидок. Достаточно много заведений предоставляют имениннику скидки или подарки. Гуглим заранее, смотрим меню, прикидываем, чем порадуем друзей на столе. Тут все просто.
3. Алкоголь. Тут вопрос тоньше и сложнее. Сейчас почти нигде уже не практикуется пробковый сбор, свой алкоголь не принести, как делали это раньше. Ну и ладно!
Здесь уже смотрим по своему кошельку. Можно просто заказать на всех, да. Есть другой вариант - просто взять несколько бутылок вина (считаем по формуле 1 бутылка на 3-4 человека для легкого распития) и спросить, кто из гостей хочет что-то еще, то есть заказывать по потребности, а не примерно.
Но с алкоголем, во-первых, не всем легко угодить, во-вторых, он сильно бьет по карману. Абсолютно адекватно заранее в начале ужина обсудить с друзьями правило, что алкоголь каждый оплачивает сам. Кто-то захочет пива, кто-то водочки, кто-то коктейльчик, а кто-то вовсе не пьет. Итого: все довольны, а имениннику не надо переживать в ожидании счета.
Но не забываем при этом про безалкогольные напитки! Обязательно на стол ставим воду, а также кувшины с лимонадами, морсами, чайнички с чаем, тут уже что нравится. Порционно брать не выгодно 100%
Ну и коктейли. В некоторых барах есть акции на коктейли, сеты на компанию или большие порции, например, в кувшинах. Тоже хороший вариант.
4. Берем сытную еду. Салатиками сложно наесться, особенно в ресторанных порциях. Так что в ход идет тесто (хачапури, пицца, паста, брускетты), соусы (различные фри и овощи с соусами), мясо (шашлыки, стейки), фритюр (например, в The Greeks шедевральные "чипсы" из цуккини и баклажана, порция большая и очень быстро наедаешься)
Во-первых, это любят все, во-вторых, это действительно оставит гостей с чувством приятного насыщения.
5. Не стесняйтесь экспериментировать с форматами. Конечно, смотрите по компании всегда, 10 солидных мужчин, коллег моего мужа, я скорее отведу в крутой пивной бар или стейк-хаус, а вот со своими друзьями могу и модную шаурмичную сходить, потому что почему бы не устроить дегустацию шаурмы на мой праздник? Или вот ресторан предлагает акцию на плато морепродуктов - тоже крутой вариант. Короче, кухня может быть абсолютно любой.
6. Посмотрите заведения не в самом центре. Сейчас даже в спальных районах бывают очень неплохие места, и цены там будут сильно гуманнее, при том, что кормить могут точно также вкусно.
Ну и отдельный совет: не бойтесь обсудить условия с друзьями. В конце концов, если это не ваши близкие люди, то зачем их вообще приглашать? В год, когда у меня вообще почти не было денег на день рождения, мы сходили в небольшой бар у дома, где я заказала закусок на всех и чай, и попросила горячее каждому взять на себя. Никто не был против.
Советы могут показаться простыми, но все испробованы годами лично и очень эффективны.