Мне нравится экспериментировать на кухне и пробовать (простые или сложные) блюда, которые упоминаются в книгах. В этом романе Стивена Кинга герои часто и много едят, выбор был неплохой.
— С удовольствием приготовил бы для вас яйца уэвос ранчерос, они у меня получаются недурно, но я еще не совсем тут обжился. Надо затариться продуктами. Планирую засесть тут до лучших времен и посмотреть, чем закончится эта история. Надеюсь на счастливый финал.
Из книги*
Несмотря на сложное название, блюдо достаточно простое в приготовлении. Хорошая альтернатива сытного завтрака.
Яйца уэвос ранчерос — это мексиканское блюдо из жареных яиц на тортилье со свежим соусом из томатов и острого перца.
Что нам понадобится?
- тортилья;
- 2 яйца;
- свежие помидоры или готовые протертые томаты;
- острый перец (любой);
- лук;
- чеснок (2 зубчика);
- сыр брынза;
- зелень.
Сначала нам необходимо приготовить некое подобие сальсы. В сковороде обжариваем чеснок, лук и острый перец, добавляем туда протертые томаты и тушим некоторое время (не забываем про соль и перец).
Отдельно на другой сковороде без масла слегка подсушиваем с двух сторон тортилью.
Остается самое простое. Обжарить яйца и собрать наше блюдо.
Всё готово :) Пробуем, пока горячее. Любителям острого точно понравится. Если надоели обычные жареные/вареные яйца на завтрак, то можно попробовать приготовить в мексиканском стиле.
Кстати, совсем недавно делилась в статье о впечатлениях после прочтения "Били Саммерс".
Буду рада вашим комментариям и подписке. Отдельное спасибо за лайк ❤