Отлично подходит для тех, кто не любит возиться на кухне или ждет внезапных гостей
Один из самых простых рецептов с индейкой, который можно быстро приготовить, а продукты найти в любом сельском магазине. 5 минут нарезки, 25 минут в духовке и тебя ждет красивый и ароматный ужин. Отлично подходит для тех, кто не любит возиться на кухне или ждет внезапных гостей.
Мне хотелось необычного вкуса. Ну, знаешь как бывает, в кастрюльку мясо, картошку и овощи свалил и потушил. Да, тоже вкусно. Но иногда важно экспериментировать, чтобы найти свое идеальное блюдо. Здесь каждый продукт отвечает за свой вкус: тимьян за свежесть, пепперони за остроту, ананас за сладость, а сыр...А сыр очень любят дети. К тому же, "Мраморный", оказывается отлично плавится и тянется, а после охлаждения не превращается с сухую калошу. И, конечно, приятно, когда блюдо выглядит красиво. Его не стыдно приготовить для гостей.
Ингредиенты:
- Филе индейки (грудка или другая часть)
- Сыр (тягучий, моцарелла или мраморный)
- Ананас (отлично подойдет консервированный)
- Сырокопченая колбаса (пепперони, финский сервелат или грудинка, бекон, копченое сало)
- Свежий или сухой тимьян
- Соль
- Перец
- Паприка
Индейку режем на куски толщиной 2-3 см. Смешиваем со специями. Не маринуем. Сразу выкладываем слоями.
На фото отлично видно способ укладки. Да, можно сложить слоями вниз, но тогда нижний слой блюдо будет плавать с соке и вариться, а не запекаться и румяниться. Поэтому, лучше выбрать не очень глубокую форму.
Ставим в разогретую духовку до 230 градусов на 20-25 минут. Чтобы блюдо быстро приготовилось, не рекомендуем резать куски мяса толще 3-х см.
Последние 5 минут можно подержать индейку в режиме гриля, для образования красивой корочки. Следите, чтобы бекон или колбаса не подгорели.
На гарнир варим булгур или простой рис. Если планируете оставить индейку до завтра, накройте форму фольгой и уберите в холодильник. Разогревать повторно рекомендую в духовке.
Напомню, что мясо индейки считается одним из лучших птичих и диетических. Если хотите облегчить блюдо, запеките птицу с тимьяном, яблоком, цветной капустой и апельсиновой цедрой. Правда это будет уже совсем другое блюдо.
А с чем вы готовите индейку? Если подскажите пару оригинальных рецептов мяса птицы с фруктами, буду благодарна.