Доброго времени суток. Иногда так и хочется легкого супчика. Именно такой мне сегодня захотелось сделать. Обычно, суп с яйцом я готовлю со щавелем, но сейчас он еще не растет)
Распишу подробно все шаги и ингредиенты
На кастрюлю 2,5л налила 2,2
Понадобится:
• курочка (я беру филе бедра, они сочнее) 2шт
• картошка 2шт
• половинка луковицы
• морковь 1шт
• лапша 50гр
• яйца 2шт (у меня категория с0, если у вас яйца поменьше- берите 2, если будете брать с0- в целом может хватить и 1, зависит от того, как вы любите)
Ставим кастрюлю на плиту, кидаем туда курочку. Оставляю на 20 минут. Снимаю пенку переодически.
В это время промываю картошку под холодной водой. Мелко режем лук и на терке натираю морковь.
В кастрюлю кидаем картошку, оставляем еще минут на 10 и переходим к зажарке. Жарю лук, добавляю к нему морковь. Обжариваю на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Кидаем запарку в кастрюлю. Оставляем минут на 5 и кидаем лапшу. Так же провариваем минут 5 и переходим к яйцу.
Разбиваю два яйца в стакан, перемешиваю. В кастрюле делаю воронку и тонкой струйкой заливаю в кастрюлю.
Достаю курицу из кастрюли, нарезаю маленькими кусочками и возвращаю обратно.
Добавляем соль по вкусу и оставляем на 15 минут. Готово! Приятного аппетита.