Один из наиболее простых и экономичных рецептов быстрого печенья, которое можно приготовить с помощью минимального набора продуктов.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- кефир, 1 стакан;
- масло сливочное, 100 г и 80 г;
- яйцо, 1 шт;
- сахар, 80 г;
- разрыхлитель, 1 ч.л;
- мука 3 стакана;
- соль щепотка, ванилин по вкусу.
Процесс приготовления
Для измерения объема используется стакан объемом 200 грамм.
Для приготовления печенья смешайте кефир, яйцо, сахар и щепотку соли, хорошо перемешайте.
Добавьте растопленное и охлажденное сливочное масло, перемешайте.
По вкусу можно добавить ванилин.
Просейте муку и смешайте с разрыхлителем.
Постепенно добавьте муку в жидкую основу и вымешайте тесто.
Разделите тесто на 4 части и раскатайте каждую часть в тонкий пласт. Смажьте каждый пласт растопленным или размягченным сливочным маслом, посыпьте сахаром и сложите пласты стопкой.
Раскатайте стопку пластов теста и нарежьте на квадратики, ромбики или вырежьте с помощью формочек разное печенье.
Перекройте противень пергаментной бумагой и выложите печенье, посыпьте его сахаром.
Выпекайте при 180 градусах около 15-20 минут, но следите за готовностью в вашей духовке.
Это мягкое и нежное печенье с сахаром отлично подходит для завтрака или полдника.